Ciğer kavurmanın çok daha lezzetli olmasını sağlayan tüyo! Müthiş ciğer kavurma tarifi


MALZEMELER
*500 gram dana ciğeri
*1 adet kuru soğan
*3 diş sarımsak
*3 adet yeşil biber
*2 adet domates
*1 tatlı kaşığı domates salçası
*1 tatlı kaşığı tereyağı
*3 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığı toz karabiber
*1 tatlı kaşığı kekik
*1 tatlı kaşığı kimyon
*1 çay kaşığı toz kırmızı biber
*1 çay bardağı su

TARİF
-Tereyağı ve zeytinyağını derin ve genişçe bir tavaya alın. Tereyağı eriyince içine ince ince doğranmış kuru soğanı ve ince ince doğranmış sarımsakları atın. Soğanlar pembeleşene dek kavurun.
-Kuşbaşı şeklinde doğradığınız ve yıkayıp süzdüğünüz ciğerleri, kavrulmuş soğanların üstüne ekleyin.
-Hızlıca karıştırıp, kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve bu şekilde 10 dakika pişmeye bırakın.
-İnce ince doğranmış biberleri, kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri de ciğerlere ekleyin.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.