Anasayfa
Magazin
Kurban etini pişirirken deneyin! Lokum gibi yumuşacık olmasını sağlayan sır tarif..

Kurban etini pişirirken deneyin! Lokum gibi yumuşacık olmasını sağlayan sır tarif..

Yayınlanma: 30 Haziran 2023 Cuma 09:33

Kurban etini pişirirken bu yöntemleri mutlaka deneyin. Etiniz hem lokum gibi olacak hem de yumuşacık. İşte et pişirirken uygulamanız gereken yöntemler ve servis önerisi;

Kurban etini pişirirken deneyin! Lokum gibi yumuşacık olmasını sağlayan sır tarif.. 1 — ***TGRT Haber'de yer alan içeriğe göre;*** Kurban bayramında kurban eti yemek, birçok kişi için geleneksel bir zevktir. Ancak kurban eti, bazen sert ve kuru olabilir. Bu durumda, eti yumuşak ve lezzetli yapmak için bazı püf noktaları vardır.

**İşte kurban eti nasıl yumuşak yapılır sorusunun cevabı:**

Kurban etini pişirirken deneyin! Lokum gibi yumuşacık olmasını sağlayan sır tarif.. 2 — Kurban eti, kesildikten sonra en az 24 saat dinlendirilmelidir. Bu süre içinde etin suyu çıkacak ve et daha yumuşak olacaktır.

Kurban etini pişirmeden önce, süt, yoğurt, sirke veya limon suyu gibi asidik bir sıvı ile marine edebilirsiniz. Bu şekilde etin lifleri gevşeyecek ve daha kolay pişecektir.

Kurban etini pişirirken deneyin! Lokum gibi yumuşacık olmasını sağlayan sır tarif.. 3 — Kurban etini pişirirken, yüksek ateşte kızartmak yerine, kısık ateşte ve kendi suyunda veya az su ile yavaş yavaş pişirmeyi tercih edin. Böylece etin nemini kaybetmesini önleyebilirsiniz.

Kurban etini piştikten sonra, hemen servis yapmayın. Etin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak 10-15 dakika dinlendirin. Bu süre içinde etin suyu geri çekilecek ve daha sulu ve yumuşak olacaktır.

Kurban etini pişirirken deneyin! Lokum gibi yumuşacık olmasını sağlayan sır tarif.. 4 — Kurbanlık etinin yanına yemekte en iyi ne gider?

Kurban bayramında kurbanlık etin tadını çıkarmak isteyenler için, etin yanına en iyi ne gider yemekte sorusu önemli bir konu. Etin lezzetini artırmak ve sindirimini kolaylaştırmak için, etin yanında tüketilecek yemeklerin dikkatli seçilmesi gerekiyor. İşte kurbanlık etin yanına en iyi giden yemeklerden bazıları:

Kurban etini pişirirken deneyin! Lokum gibi yumuşacık olmasını sağlayan sır tarif.. 5 — **Salata:** Etin yanında salata tüketmek, hem vitamin ve mineral alımını sağlar, hem de etin yağlı ve ağır olmasından kaynaklanan mide rahatsızlıklarını önler. Salatada domates, salatalık, maydanoz, roka, marul gibi sebzeler kullanılabilir. Salatanın sosu için ise limon, zeytinyağı, sirke, nar ekşisi gibi asidik malzemeler tercih edilmelidir. Bu malzemeler etin sindirimine yardımcı olur.

**Pilav:** Etin yanında pilav tüketmek, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenektir. Pilavda pirinç, bulgur, arpa şehriye gibi tahıllar kullanılabilir. Pilavın içine havuç, bezelye, kuş üzümü, fıstık gibi sebzeler ve kuruyemişler de eklenebilir. Pilavın suyu et suyu ile pişirilirse daha lezzetli olur.

**Yoğurt:** Etin yanında yoğurt tüketmek, hem protein alımını artırır, hem de mide asidini dengeler. Yoğurtta probiyotik bakteriler bulunur. Bu bakteriler bağırsak sağlığına faydalıdır. Yoğurtla birlikte cacık, haydari, meyve salatası gibi soğuk yemekler de yapılabilir.

**Turşu:** Etin yanında turşu tüketmek, hem damak zevkini artırır, hem de sindirimi kolaylaştırır. Turşuda lahana, salatalık, havuç, biber, domates gibi sebzeler kullanılabilir. Turşunun sirkesi ve tuzu fazla olmamalıdır. Ayrıca turşu suyu da içilebilir.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.