Her Lokmada Bodrum’u Hatırlatacak: Çökertme Kebabı ile Tatil Rüzgarı Estirin, Damaklarda Unutulmaz Bir Deneyim Yaşayın!
13
Tatlı bir Bodrum tatili havası estiren çökertme kebabı, yerel bir lezzet olarak da bilinir. Alt katında çıtır çıtır kızarmış patatesler ve isteğe bağlı olarak eklenen pide parçalarıyla, domates sosu, çırpılmış yoğurt ve et dilimleriyle zenginleştirilir. Bu nefis yemeğin adıyla bile ağızlar sulanmaya başladıysa, mutfağa doğru adımlarınızı atmalısınız.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
Çökertme kebabı, hak ettiği özeni vererek hazırlanmalı ve tarifte yer alan biftek veya bonfile yerine fileto tavuk göğsü kullanılarak da lezzetlendirilebilir. Nasıl hazırlanırsa hazırlansın, akşam yemeği için eşsiz bir seçenek sunan bu lezzet, özellikle Ramazan iftar sofralarında görsel ve doyurucu bir tercih olabilir.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
Eti için:
- 300 gram dana kontrfile
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Et marinasyonu için:
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı soda
- 1 yemek kaşığı tereyağı (pişirmek için)
Kibrit patates için:
- 2 adet orta boy patates
- 1,5 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)
Domates sosu için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 adet rendelenmiş domates
Servisi için:
- 4 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.