TAVADA KÜNEFE NASIL YAPILIR?
İlk olarak şerbeti hazırlayın. Bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin ve karıştırarak şeker eriyene kadar ısıtın. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 2-3 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kadayıfı geniş bir kaseye alın ve tereyağıyla iyice harmanlayın. Kadayıfı ikiye bölün ve bir yarısını tavaya yayın.
Kadayıfın üzerine rendelenmiş veya ufalanmış beyaz peyniri serpiştirin ve kalan kadayıfı da üzerine ekleyin. Hafifçe bastırarak düzeltin.
Tavanın kapağını kapatın ve orta ateşte altı hafif kahverengiye dönene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Tavanın altını kapatın ve künefeyi ters çevirerek diğer tarafını da kızartın. Bunu yaparken tavayı bir tabakla kapatıp hızlı bir şekilde çevirin.
Künefe kızardıktan sonra ocaktan alın ve üzerine soğumuş şerbeti dökün. Şerbetin künefeye eşit şekilde dağıldığından emin olun.
Künefeyi servis tabağına alın ve üzerine isteğe bağlı olarak antep fıstığı veya ceviz içi serpiştirin.
Sıcak olarak servis yapın ve afiyetle yiyin!
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.