Tatlı krizine son! İşte ağızda dağılan mükemmel damla çikolatalı kurabiye tarifi
13
Damla çikolata, genellikle küçük ve yuvarlak çikolata parçalarıdır ve hamur işlerinde sıklıkla kullanılır. Bu çikolata parçaları, kurabiye hamuruna veya kek hamuruna eklendiğinde, hamurun içinde erimezler ve kendilerini korurlar. Bu nedenle, hamur işleri pişirildiğinde, damla çikolata parçaları daha büyük çikolata parçaları gibi kıtırlıktan uzak, daha yumuşak bir kıvamda kalırlar.
Damla çikolatalı kurabiyelerin tadı, damla çikolatanın kendine has lezzeti ve kurabiye hamurunun yumuşaklığı sayesinde ortaya çıkar. Damla çikolata, hamur işlerine eklendiğinde, pişirildiğinde kurabiyelerin içinde küçük çikolata havuzları oluşturur. Bu küçük havuzlar, kurabiyelerin lezzetini artırır ve çikolatanın tadını yükseltir.
Damla çikolatalı kurabiyeler, herkesin sevdiği bir atıştırmalık ve aynı zamanda kahvaltıda da tüketilebiliyor. Kahvenin yanında veya öğle arasında yenilen damla çikolatalı kurabiyeler, tatlı krizlerine iyi gelen bir alternatif oluyor. İşte mükemmel ölçülerde bir damla çikolatalı kurabiye tarifi...
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
23
225 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 adet büyük boy yumurta
2 çay kaşığı vanilya özütü
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
33
Fırınınızı 175 dereceye ayarlayın ve tepsiye yağlı kağıt yerleştirin.
Büyük bir karıştırma kabında, tereyağı ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtaları tek tek ekleyin ve her biri tamamen karışana kadar çırpın.
Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
Ayrı bir kapta, un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın ve yavaş yavaş tereyağı karışımına ekleyin. Karıştırırken tereyağına iyice yedirin.
Damla çikolatayı ekleyin ve yavaşça karıştırın. Hamurunuzu dondurma kaşığı yardımıyla şekillendirin ve tepsiye yerleştirin. Hamurunuzu en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Daha sonra, 175 derece fırında 10-12 dakika pişirin, kurabiyeleriniz altın rengine dönene kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika tepside soğumasını bekleyin, daha sonra kurabiyelerinizi tel ızgaraya alın ve tamamen soğuyana kadar bekleyin.
Afiyet olsun!
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.