A Vitamini İçeren Besinler! A Vitamini Eksikliğinde Neler Yaşanır?
13
Vitaminler, vücutta çok önemli bir düzenleyici görevinde olurlar ve bundan dolayı besinlerle beraber vücuda yeterli ve düzenli miktarda alınması gereken mikro besin öğeleri olarak bilinmektedir. Bunlardan bir tanesi ise A vitaminidir. İnsan sağlığı adına son derece önemli olan bu vitamin hangi besinlerde bol miktarda bulunur? İşte A vitamini açısından zengin olan besinleri sizin için açıkladık!
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
A vitamininin yararları, vücudun birçok bölgesinde yer alan çalışma sistemini düzenler. Bu vitamin, karaciğer içinde birikir, yararlı bileşenlerden ve sadece yağ hücrelerinin içinde eriyebilen bir tanesi olmaktadır. A vitamini yağda kolay bir şekilde çözünebilen ve karaciğerde depolanması yapılabilen uzun zincirli, renksiz, yapısında 5 tane çift bağ bulunan doymamış bir alkol olmaktadır. Retinol şeklinde de bilinmekte olan bu vitamin, çift bağlar bulundurması sebebiyle farklı izomerik formları da bulunur.
Doğada en sık şekilde yer alan formları ise tatlı su balıklarında bulunan A1 ile memelilerle tuzlu su da yaşayan balıkların içerisinde yer alan A2 formu olmaktadır. Özellikle de bitkilerde yer alan karotenoidler de provitamin A veya A vitamini öncülü olarak görev yapmaktadır ve vücutta belirli miktarlarda bu vitamine dönüştürülür.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
A vitamini yer alan besinler, vitamin türüne bağlı olarak birçok farklı kategoriye ayrılır; balık ile deniz ürünleri, peynir ve süt ürünleri, ciğer, alabalık, morina ciğerinde yer alan yağ, süt kreması, tereyağı, somon balığı, kral uskumru, yumurtanın sarısı, böbrek ve pisi balığı.
A VİTAMİNİ EKSİKLİĞİNDE NELER YAŞANIR?
A vitamini karaciğerde de depolanabilen bir vitamin türü olarak bilinmektedir ve bundan dolayı eksikliği nadir olarak ortaya çıkar. Kısa süreli yaşanan beslenme bozukluklarında da karaciğerdeki depolar genel olarak bu süreç boyunca yeteri kadar vitamin miktarını karşılamaları söz konusu olur. A vitamini eksikliğinde çok ciddi görme sorunları, gece körlüğü, gözlerinin beyaz kısmında lekelenmeler, kemik ve eklem hastalıkları, üremeye dair sorunlar meydana gelir.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.