Her Evde Bulunan Bu Baharat Adeta Şifa Deposu! Birçok Kullanım Alanı Var!
13
Kolay bir şekilde bulunabilecek olan sağlık deposu sumak son derece besleyici ve sağlık üzerinde olumlu etkileri bulunuyor. Başta iltihaplanma olmak üzere kan şekeri düzenlemeye kadar bir dizi yararı bulunmakta. Fakat özellikle sumağın çayını tüketmek son derece faydalı. İşte sumak baharatı hakkında ayrıntılar!
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
Sumak bitkisinin meyvesinin kurutulup, öğütülmesinden sonra sumak baharatı elde ediliyor. Kokuyu azaltan ve sağlık adına birçok faydası olan bu baharatın kullanımı son derece yaygın. Haftada bir defa içeceğiniz sumak çayı ile sinir sistemindeki hücreleri yenileyerek sağlığınız için katkıda bulunmanız mümkün. Depresyona karşı alternatif bir çözüm olarak da kullanımı yapılmaktadır. Sumak baharatının aynı zamanda sakinleştirici etkisi de vardır. Gıda zehirlenmesine karşı sumak çayını tüketmek, bağırsakları ve mideyi temizleyerek kısa zamanda zehrin etkilerini ortadan kaldırır.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
Sumağın içinde bol miktarda vitaminler, lifler ve sağlıklı yağlar yer almaktadır. 2014 senesinde yapılan bir analiz, kurutulmuş olan sumağın ortalama yüzde 71 karbonhidrat, yüzde 19 yağ ve yüzde 5 oranında proteinden oluştuğunu ortaya koymuştur. Bunların yanı sıra sunmakta bulunan yağın çoğu, oleik asit ile linoleik asit olarak bilinmekte olan özel yağ türünden oluşur. Oleik asit, kalp sağlığını koruyan ve iyileştiren bir tekli doymamış yağ türü olmaktadır. Aynı zamanda zeytin ve avokado da dahil olmak üzere diğer yaygın bitki bazı gıdalarda bulunan birincil bir yağ türüdür.
GÜÇLÜ ANTİOKSİDAN YAPISI
Sumak, çoklu antioksidan bileşikler açısından son derece zengin bir içeriğe sahiptir. Uzmanlar bunun suman iyileştirici potansiyelinin birinci sebebi olduğuna inanıyor. Taze sumağın da 2004 senesinde yapılan bir kimyasal analizi, yüzde 14’ünden çoğunu sindirim sağlığını destekleyen bir besin maddesi olan liflerden meydana geldiğini ortaya koymuştur.
Sumak içerisinde, antosiyaninler, tanenler ve flavonoidler de içinde olmak üzere güçlü antioksidan aktiviteye sahip çok çeşitli kimyasal bileşikler içerir
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.