Gaziantep ve Türkiye'de Ortalık Sahte Zeytinyağı İle Dolu! Sahte Zeytinyağına Dikkat: En İyi Zeytin Yağını Seçerken Dikkat Etmeniz Gerekenler
14
Zeytinyağı ile yapılan yemekler, sofraları şenlendirmeye devam ederken, doğru zeytinyağını seçmek ise bir hayli kafa karıştırıcı bir hale geldi. Gerek marketlerde gerekse de piyasada çok sayıda sahte zeytinyağı ile karşılaşmak olası. Böylesi bir durumda ise bakılması gerekilen noktalar ile en doğru zeytinyağını seçmek de oldukça kolay. Öncelikle her yemekte kullanıldığı için aslında sağlığa iyi gelen zeytinyağının kullandıkça sağlığa iyi yönde etkileyebilmesi için soğuk sıkım olması gerekmektedir. Soğuk sıkım denilen nokta ise yağın yirmi yedi derecenin altında üretilmiş olmasına karşılık gelmektedir.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
24
Zeytin ile uğraşan çoğu kişi zeytinin olgunlaşmasını bekler ve olgunlaştıktan sonra yağ merkezlerine göndererek yağa dönüştürme işlemini gerçekleştirir. Fakat bilinmesi gerekilen en önemli detay ise zeytinin erken hasat döneminde toplanması gerektiğidir. Çünkü zeytine erken hasat döneminde yağa dönüştürme işlemi yapılırsa vücuda sağladığı yarar daha da artıyor.
Bu dönemde üretilip sofralara gelen zeytinyağını aslında tadından anlamak mümkün. Tadı acı ve yakıcı olup, insan burnunda çimen çağla gibi kokular bırakır. Zeytinyağı markası seçerken ise internetten kolayca bulunabilecek ödül almış markalara yer verebilirsiniz. Çünkü burada jüriler, kör tadım yaparak bağımsızkarar vermektedir.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
34
Zeytinyağı seçerken dikkat edilmesi gerekilen bir diğer nokta ise gerçek zeytinyağının soğukta donması. Birçok insan tarafından yanlış bilinen bu bilgi, seçim sırasında yardımcı olmaktadır. Almak istenilen zeytinyağından numune miktardaki kısmını bir bardağa koyup buzlukta bekleterek gerçek olup olmadığı çok kolay bir şekilde anlaşılıyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
44
Zeytinyağını raftan poşete eklemeden önce mutlaka arkasında yazan içindekiler kısmı incelenmeli. Eğer içerisinde herhangi bir katkı maddesi var ise sağlık açısından pek de yararlı gibi gözükmeyecektir. Çünkü en lezzetli zeytinyağı şüphesiz doğal olandır. Bu sebeple bu etmenleri zeytinyağı seçiminde önem verin.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.