Antep Usulü Humus Yemeği Tarifi, Antep Usulü Humus Nasıl Yapılır? Evde Antep Usulü Humus Yapılışı
13
Antep usulü Humus yemeği tarifi, Antep usulü Humus nasıl yapılır? - Antep usulü humus tarifi, Orta Doğu mutfağında yaygın olarak tüketilen bir meze olarak bilinir. Humus, özellikle Lübnan, Suriye, Filistin ve Türkiye gibi ülkelerde oldukça popülerdir. Humusun besleyici değeri oldukça yüksektir. Nohut, protein, lif, demir ve B vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca, tahin, yüksek miktarda kalsiyum, magnezyum ve omega-3 yağ asitleri içerir.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
Antep usulü humus malzemeleri şunlardır:
- 1 kase haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı su
- 2 çay bardağı tahin
- 1 çay kaşığı dolusu toz biber
- Yarım çay bardağı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 1 yemek kaşığı sumak
- 3 adet büyük dış sarımsak
- Bir tutam maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
Antep usulü humus yapılışı için öncelikle 1 su bardağı nohudu haşlayarak başlayabilirsiniz. Haşlama suyundan birazını da süzüp ayırın. Daha sonra rondoya nohutları ekleyin ve karıştırın. Üzerine 1/4 su bardağı tahin, 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 diş sarımsak ve tuz ekleyin. Rondodan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak haşlama suyu veya su ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
Servis tabağına humusunuzu alın. Üzerine sumak serpin ve maydanoz doğrayarak serpiştirin. Son olarak, bir sos tavasında 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve toz biberi karıştırın ve humusun üzerine gezdirin. Humusunuz hazır! İsterseniz ekstra lezzetler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, kavrulmuş susam, acı biber veya baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Humusunuzu pide, lavaş veya sebzelerle servis ederek, mezelerin vazgeçilmez lezzeti haline getirebilirsiniz.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.