Antep Usulü Acılı Nohut Yemeği Tarifi, Antep Usulü Acılı Nohut Nasıl Yapılır? Evde Antep Usulü Acılı Nohut Yapılışı
13
Antep usulü Acılı Nohut yemeği tarifi, Antep usulü Acılı Nohut nasıl yapılır? - Antep usulü acılı nohut tarifi, nohut yemeğine baharatlı ve acılı bir lezzet katmak için hazırlanır. Bu yemek, özellikle soğuk kış günlerinde tüketilerek vücudu ısıtır ve doyurur. Antep usulü acılı nohut tarifi oldukça basit ve kolaydır.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
Antep usulü acılı nohut malzemeleri şunlardır:
- 250 gr. Kuşbaşı et
- 1 tane kuru soğan
- 1 bardak kuru nohut
- Tuz
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı köri
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- Karabiber
- Etin yağına göre margarin hariç herhangi bir yağ
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
Antep usulü acılı nohut, Gaziantep mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Nohutun lezzeti, baharatların aroması ve acı biberin verdiği hafif acı lezzet ile harmanlanarak ortaya çıkan bu yemek, hem doyurucu hem de besleyicidir. İsterseniz etli, isterseniz et siz de yapabilirsiniz. Antep usulü acılı nohut yapılışı için öncelikle nohutu geceden ıslatın. Bu sayede daha çabuk pişer ve daha lezzetli olur. Et kısmında dana, kuzu veya tavuk kullanabilirsiniz, ama eti mutlaka yemeklik doğrayın ki daha çabuk pişsin. Soğan, sarımsak ve köri, yemeğin ana aromalarını oluşturur. Sarımsak ve körin kavruk kokusu gelene kadar kavurun ve salçayı ilave edin. Salça, yemeğe hem lezzet hem de renk katarken, nohutun lezzetini de daha belirgin hale getirir.
Düdüklü tencere kullanarak nohudu yumuşak pişirin. Piştikten sonra karabiber ve tuz ile tatlandırın ve limon dilimleriyle servis yapın. Limon, yemeğe ferahlık ve ekstra lezzet katar. Antep usulü acılı nohut, pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, üstüne doğranmış maydanoz ve pul biber serperek servis edebilirsiniz. İster ana yemek, ister yan yemek olarak tüketin, bu lezzetli yemeği mutlaka deneyin!
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.