Aşırı yağ tüketiminden kaçının! Dozunda yağ ise kalp sağlığı için gereklidir!
13
Vücut sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışabilmesi için düzenli olarak vitamin ve minerallere ihtiyacı vardır. Vücut sistemini olumsuz yönde etkileyen yağlar ise özellikle yemeklerin pişirilmesinde tercih ediliyor. Yemek pişirme sırasında kullanılan yağların doğru bir şekilde tercih edilmesi ve bu yağların ölçülü bir şekilde kullanılması vücut sağlığı için oldukça önemlidir.
Dozunda tüketilen sağlıklı yağlar vücut sağlığı için önemli olduğu kadar kalp sağlığı için de önemlidir. Uzmanlar yüksek miktarda yağ tüketilmesinden kaçınılmasını her fırsatta dile getiriyor. Yağ tüketimi, kişilerin kilo kontrolü açısından sınırlandırılması gereken maddelerin başında yer alıyor.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
23
Uzmanlara göre tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar sağlıklı olarak kabul edilirken, doymuş ve trans yağlar ise sağlıksız yağlar olarak kabul ediliyor. Aşırı yağ tüketmek kişilerin kolesterol seviyelerinin yükselmesine ve buna bağlı olarak kardiyovasküler rahatsızlıkların meydana gelmesine neden oluyor. Bu nedenle yağ tüketiminin sınırlı tutulması sağlık açısından büyük bir önem arz ediyor. Uzmanlar kalp sağlığının korunması için yağların doymuş yağ oranının daha düşük olanlarının tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor. Yağların kendilerine ait dumanlama noktaları bulunuyor. Bazı yağlar yüksek ısılar için bazıları daha düşük ısılar için uygundur. Bunların yanı sıra bazı yağların hiçbir şekilde ısıtılması gerekiyor.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
33
Badem, fındık, ayçiçeği ve rafine zeytinden elde edilen yağlar yüksek duman noktalı yağlar olarak biliniyor. Bu yağlar kızartma işlemleri için tercih edilebilir. Kanola, üzüm çekirdeği ve zeytinyağı gibi yağlar orta ve yüksek dumanlama noktalarına sahip oldukları için fırında pişirme ve tavada kızartma işlemleri için tercih edilmelidir. Mısır yağı, kabak çekirdeği yağı ve soya fasulyesi yağı gibi yağlar orta duman noktasına sahiptir ve düşük ısıda pişirme işlemlerinde tercih edilmelidir. Keten tohumu yağı, ceviz yağı ve buğday tohumu yağı sos yapımı için tercih edilmelidir. Bu yağlar yemek pişirmek için kesinlikle kullanılmamalıdır. Zeytinyağı sağlık açısından bilinen en faydalı ya türüdür. Kalp sağlığını koruyan zeytin yağı vücut sağlığını korunması içinde oldukça etkilidir. Aynı zamanda zeytinyağı tüketimi; kemiklerin güçlendirilmesini, karaciğerin temizlenmesine, kötü kolesterolün düşürülmesini, metabolizmanın hızlanmasını ve vücuttaki iltihabın önlenmesini sağlar.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.