Antep Usulü Et Paça Yemeği Tarifi, Antep Usulü Et Paça Nasıl Yapılır? Evde Antep Usulü Et Paça Yapılışı
13
Antep usulü Et Paça yemeği tarifi, Antep usulü Et Paça nasıl yapılır? - Antep usulü et paça tarifi Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir. Sıcak, besleyici ve doyurucu olması nedeniyle sık tercih edilir. Et paçaları, uzun süre pişirilerek, kemiklerinden etin ayrılması ve suyunun lezzetli bir çorba haline gelmesi sağlanır. Antep usulü et paça yapmak oldukça kolaydır, ancak pişirme süresi uzun olduğu için zaman ayırmak gerekir.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
33
Antep usulü et paça yapılışı için öncelikle Et paçalarını önceden yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerine 2 litre su ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 3-4 saat boyunca pişirin. Pişirme sürecinde, tencerenin üzerinde oluşan köpükleri almayı unutmayın. Pişen etleri soğutun ve daha sonra derilerini soyun. Etleri küçük parçalara ayırın ve tencereye geri koyun. Kısık ateşte yaklaşık 1-2 saat daha kaynatmaya devam edin. Küp şeklinde doğranmış soğanları ve sarımsakları tereyağında kavurun.
Ardından domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Baharatları (karabiber, kırmızı biber) ilave edin ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin. Pişen baharatlı karışımı, etlerin üzerine boşaltın ve iyice karıştırın. Yemeği birkaç dakika daha kaynatın ve tuzunu ayarlayın. Servis yapmadan önce, üzerine limon sıkın ve taze nane yaprakları ile süsleyin. Antep usulü et paça, genellikle yanında pilav veya ekmekle servis edilir. Ayrıca sarımsaklı yoğurt da yemeğin lezzetini tamamlar.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.