Antep Usulü Çemen Tarifi, Antep Usulü Çemen Nasıl Yapılır? Evde Antep Usulü Çemen Yapılışı
13
Antep usulü Çemen tarifi, Antep usulü Çemen nasıl yapılır? - Antep usulü çemen tarifi itibariyle Türk mutfağına özgü bir baharatlı mezelerden biridir. Antep usulü çemen, çoğunlukla mezelerin yanında servis edilir. Özellikle kebap, köfte ve lahmacun gibi etli yemeklerin yanında da tercih edilir. Ayrıca, çemen sosu olarak da kullanılabilir.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
Antep usulü çemen malzemeleri şunlardır:
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı öğütülmüş bayat ekmek
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- 3-4 diş tuzla dövülmüş sarımsak
- yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım su bardağı kadar iri kıyılmış ceviz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
Kahvaltılık çemen, Türk mutfağının sevilen baharatlı mezelerinden biridir. Özellikle kahvaltı sofralarında sıkça tercih edilir. Ana malzemeleri arasında çemen tohumu, sarımsak, pul biber, sumak, tuz, nar ekşisi ve ceviz bulunur. Çemen tohumu, kendine özgü bir kokusu ve lezzeti olan bir baharat çeşididir. Antep usulü çemen yapılışı için öncelikle çemen tohumu, sarımsak ve pul biber öğütülerek bir karışım haline getirilir.
Daha sonra, karışıma sumak, tuz ve nar ekşisi eklenerek iyice karıştırılır. En son aşamada, çemenin lezzetini tamamlayacak şekilde ince kıyılmış ceviz ilave edilir ve karıştırılır. Ceviz, çemene ekstra bir aroma ve lezzet katar. Tadına bakarak, tuz miktarı ayarlanabilir.
Kahvaltılık çemen, genellikle taze ekmek veya pide dilimleri üzerine sürülerek servis edilir. Ayrıca, omlet veya menemen gibi kahvaltı yemeklerine de eşlik edebilir. Çemenin baharatlı aroması ve cevizin lezzeti, kahvaltı sofralarına keyifli bir tat katar. Eğer farklı bir tarif denemek isterseniz, kahvaltılık çemene kuru nane veya kimyon gibi baharatlar da eklenebilir. Böylece, kendinize özgü bir lezzet yaratabilirsiniz.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.