Antep Usulü Borani Yemeği Tarifi, Antep Usulü Borani Nasıl Yapılır? Evde Antep Usulü Borani Yapılışı
13
Antep usulü Borani yemeği tarifi, Antep usulü Borani nasıl yapılır? - Antep usulü borani tarifi, Türk mutfağında beğenilen bir meze türüdür. Bulgur, et, börülce, nohut ve baharatların birleşimiyle yapılır. Lezzetli ve sağlıklı bir seçenek olan borani, genellikle kebapların yanında servis edilir.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
Antep usulü borani malzemeleri şunlardır:
- 1 kg pazının kök kısımları
- 500 gr kuzu eti
- 1 soğan
- Tuz
- 100 gr nohut
- 100 gr kuru börülce
- 100 gr ince bulgur
- Karabiber
- 40 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
Nohut ve kuru börülce, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan besinlerdir ve birleştiğinde harika bir lezzet ortaya çıkarır. Bu yemeği hazırlamak için öncelikle nohut ve börülceyi bir gece önceden bol suda bekletmeniz gerekmektedir. Daha sonra tüm malzemeleri hazırlayarak yemeğinizi pişirebilirsiniz. Antep usulü borani yapılışı için öncelikle bulgur, soğan, tuz ve karabiberle hazırlanan köfteleri misket şeklinde hazırlayıp ayrı bir kapta bekletin. Sonrasında tereyağı ile kavrulmuş soğanları ve kuzu etini ekleyerek, kıvamı ve lezzeti yakalayana kadar pişirin.
Etsuyunu ekleyerek kaynatın ve ardından haşlayıp süzdüğünüz hububatları, pazının kök kısımlarını ve köfteleri ekleyerek birlikte pişirin. Tüm malzemeleri özleşene kadar kaynatın. Son olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın ve pazılar yumuşayana kadar pişirin. Servis tabağına aldığınız yemeğinizi üzerine tereyağı ve toz kırmızı biberi gezdirerek dökün. Taze biberiye ile süsleyip sıcak servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli yemeği, et yemekleriyle birlikte servis edebilir veya tek başına ana yemek olarak da tüketebilirsiniz. Nohut ve börülce ile hazırlanan bu yemek, sağlıklı ve doyurucu özellikleriyle de bilinmektedir.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.