Antep Usulü Bazlama Ekmeği Tarifi, Antep Usulü Bazlama Nasıl Yapılır? Evde Antep Usulü Bazlama Yapılışı
13
Antep usulü Bazlama Ekmeği tarifi, Antep usulü Bazlama nasıl yapılır? - Antep usulü bazlama tarifi, Türk mutfağının yöresel lezzetlerinden biridir. Hamuru mayalı ve yassı şekilde hazırlanan Antep usulü bazlama, fırında pişirilir ve sıcak servis edilir. Üzerine yumurta sarısı ve susam serpilerek hazırlanan Antep usulü bazlama, kahvaltılarda, öğle ve akşam yemeklerinde tüketilir. Antep usulü bazlama, lezzeti ve yapımındaki özeniyle birçok kişi tarafından sevilen bir yöresel lezzettir.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
Antep usulü bazlama malzemeleri şunlardır:
- 500 gram un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
Antep usulü bazlama yapılışı için öncelikle un, tuz, şeker ve mayayı bir karıştırma kabında karıştırıp, ilık suyu ve sıvı yağı da ekleyerek yoğurma kabına aktarıyoruz ve malzemeleri özlü bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. Hamuru 1 saat kadar dinlendiriyoruz ve ardından tekrar yoğurup, 6 eşit parçaya bölüyoruz. Her parçayı yuvarlayıp, hafifçe unladığımız tezgah üzerinde 15-20 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Dinlendirme süresi sonrasında her parçayı elinizle yassılaştırarak biraz daha un serpiştirerek 15-20 cm çapında yuvarlak şekil veriyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştiriyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp, sıcak servis yapıyoruz.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.