Antep Usulü Simit Aşı Yemeği Tarifi, Antep Usulü Simit Aşı Nasıl Yapılır? Evde Antep Usulü Simit Aşı Yapılışı
14
Antep usulü Simit Aşı yemeği tarifi, Antep usulü Simit Aşı nasıl yapılır? -Antep usulü simit aşı tarifi, oldukça kolaydır ve malzemeleri genellikle evde bulunur. Ancak, yemeğin lezzetini artırmak için baharatların doğru oranda ve doğru şekilde eklenmesi önemlidir. Bu nedenle, yemeğin yapılışı sırasında baharatların nasıl kullanılacağına dikkat etmek gerekir.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
24
Antep usulü simit aşı malzemeleri şunlardır:
- 2 bardak su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 bardak simit (İnce bulgur)
- 1/2 (yarım) bardak sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 2 baş doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı karabiber
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
34
Antep usulü simit aşı yapılışı için öncelikle simitler ince ince doğranır ve bir kenara ayrılır. Büyük boy soğan da ince ince doğranır ve tencereye sıvı yağ ile birlikte eklenir. Soğanlar kavrulur. Soğanlar pembeleştikten sonra, biber salçası, tuz ve su eklenir. Karışım bir taşım kaynatılır. Kaynayan karışıma doğranmış simitler ilave edilir ve simitler yumuşayıncaya kadar karıştırılır. Simitlerin pişmesiyle birlikte çorba kıvamına gelince ocaktan alınır.
Bir tavada sıvı yağ ısıtılır ve içine kırmızı biber eklenir. Biber yağı, simit aşısının üzerine dökülerek servis yapılır. Gaziantep usulü simit aşısı, lezzetli ve besleyici bir yemek olup, tarifi oldukça basittir. Ancak, yemeğin lezzeti baharatların doğru oranda kullanımı ve simitlerin doğru pişirilmesiyle alakalıdır. Tarifte belirtildiği şekilde hazırlanarak, kırmızı biber yağı ile servis edilerek tüketilebilir.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
44
Antep usulü simit aşı yapılışının püf noktalarından biri, simitlerin doğru şekilde pişirilmesidir. Simitlerin çorbanın içinde tamamen pişmesi ve yumuşaması için yeterli zaman tanınmalıdır. Simitlerin fazla pişirilmemesine dikkat edilmelidir, aksi takdirde yemek lezzetini kaybeder. Diğer bir püf noktası, simit aşısının kıvamıdır. Simit aşısı, normal pilavdan biraz daha sulu bir kıvama sahip olmalıdır.
Bu, yemeğin daha lezzetli ve doyurucu olmasını sağlar. Baharatların kullanımı da, simit aşısının lezzeti için oldukça önemlidir. Gaziantep mutfağı baharatlarıyla ünlüdür ve simit aşı da baharatların yoğun kullanıldığı bir yemektir. Baharatların özenle seçilmesi ve doğru oranda eklenmesi, yemeğin lezzetini artırır. Son olarak, kırmızı biber yağı ile yapılan sosun, simit aşısının üzerine sıcak olarak dökülmesi önemlidir. Bu sos, yemeğin lezzetini artırır ve yemeği daha zengin bir hale getirir.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.