Bayrama özel en hafif tatlı: 3 malzemeli geleneksel “İncir Uyutması”
13
İncir tüketmekten hoşlananlar bu tatlıda lezzetini daha fazla varacak. Ilık süt ve incir bir miktar ceviz ile tatlandırılan tarif bayram sabahında pratik bir şekilde yapılıp gün içinde tüketilebilir.
Evde mayalanarak rafine şekersiz olarak yapılabilen geleneksel bu tarif hem pratik hem ucuz oluşu ile de göz dolduruyor. İncir Uyutması tarifi sadece 3 malzemeden oluşuyor.
Diyet menülerinin vazgeçilmezi hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık arayışında olanların tercihi İncir Uyutması ile lezzetli bir yolculuğa çıkabilirsiniz.
Aşağıda verilen ölçüler 6 kişiliktir. 10 dakikada hazır hale gelir.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
23
- 8 adet kuru incir
- 3 su bardağı süt
- 6 tatlı kaşığı ceviz içi
İNCİR UYUTMASI YAPILIŞI
Tarifte belirlenen miktarda kuru incir iyice yıkanır ve ılık suda bekletilir. Sap kısımları ayrılır. İnce ince doğranır.
Bir köşede tarifte belirtilen miktarda süt ılık bir kıvam alıncaya kadar ısıtılır.
Köşede ısıtılan süt içerisine incirler eklenir ve hepsi rondodan geçirilir. Burada önemli olan pürüzsüz bir kıvam elde edebilmektir.
Kaseler hazırlanır. Karışım eklenir. Her kasenin üzerine bir tatlı kaşığı ceviz konularak yukarıdan bastırılır.
En az 3 saat oda sıcaklığında bekletilerek mayalanması sağlanır. Ardından buzdolabına kaldırılabilir. Soğuk olarak servis edilir.
33
Hazırlanan bu karışımının bir porsiyonunda 164 kalori yer alır. 10 dakikada pratik şekilde hazırlanabilen tatlının püf noktalarından birisi sütün 35 ile 40 derece arasında bir derecede ılınması gerekir.
Parmak yakmayacak kıvamda olan sütün içerisine eklenmesi gereken incirler için en can alıcı püf nokta bu kısımdır.
Ardından oda sıcaklığında 3 saat bekletilmesi gereken aşamaya da dikkat etmek gerekir. Püf noktalarına dikkat edilerek hazırlandığında eşsiz bir lezzet muhallebi kıvamındaki İncir Uyutması tadı damağa yayılacaktır.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.