Bu şerbetli tatlıları evde kolayca hazırlayabilirsiniz! Misafirleriniz için pratik tarifler!
13
Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala birçok kişi evde kolayca yapabileceği şerbetli tatlı tariflerini aramaya başladı. Bayram temizliği bittikten sonra misafirler için ikram edilecek atıştırmalıklar yapılmaya başlanacak. Bayramlarda herkesin ağzını katlanması için şerbetli tatlılar her zaman ön plana çıkar.
Bu bayram gelen misafirlere ikram edilmek için evde kolayca hazırlanabilecek şerbetli tatlılar ön plana çıkacak. Bu tarifler ile evlerde kolay bir şekilde baklavalar hazırlanıp yeni tatlı tarifleri denenebilecek. Ev baklavası yapmak için evde bulunan malzemeler yeterli olacaktır. Ev baklavası için gerekli olan malzeme listesi şu şekilde sıralanmaktadır;
· 2 adet yumurta
· 1,5 çay bardağı süt
· 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
· 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
· 1/3 su bardağı su
· 4 su bardağı un
Baklava şerbeti için gerekli olan malzemeler;
· 3,5 su bardağı un
· 3 su bardağı toz şeker
· 1/4 adet limon suyu
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
23
Ev baklavası hazırlamak için ilk olarak aralara konulması adına 300 g iri çekilmiş ceviz ya da fındığın hazırlanması gerekiyor. Bir su bardağı nişasta ve 250 g eritilmiş tereyağında hazır hale getirilmesi gerekir. Baklava hazırlanmaya başlamadan önce un haricindeki bütün malzemeler derin bir kap içerisine alınır. Daha sonra un azar azar ilave edilerek karışım yoğurmaya başlanır. Ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurma işlemine devam edilir. Derin bir tencere içerisine su ve toz şeker eklenir, orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar kaynatılır. Karışım kaynamaya başlayınca üzerine limon suyu eklenir ve bir süre daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Bu süre zarfında dinlenen hamur 20 eşit parçaya ayrılarak üzerine nişasta serpilerek tepsinin büyüklüğüne göre ince bir biçimde açılır. Tepsiyi bağlandıktan sonra yufkaları üst üste koymaya başlanır ve ilk on kat bittiğinde arasına eritilmiş tereyağı sürüp ceviz içleri eklenir. Geriye kalan on kat bitirildikten sonra bıçakla baklava hamuruna şekil verilir ve artmış olan tereyağı üzerine gezdirilir. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında 30 dakika pişirilir. Fırından çıkartıldığında baklava hamuru üzerine şerbet eklenir. Şerbet çekildikten sonra damak tadına göre dondurma ya da kaymak ile servis edilebilir.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
33
Bayram için farklı tatlar arayanlar parmak tatlısı tarifini deneyebilir. Parmak tatlısı için gerekli olan malzemeler şu şekilde sıralanır;
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 paket kabartma tozu ve bir paket vanilya
- Bulamak için 5 yemek kaşığı irmik
Tatlının şerbeti için gerekli olan malzemeler;
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Parmak tatlısı için ilk olarak su ve şeker tencereye aktarılarak şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirilir. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatılır ve içerisine limon suyu eklenir. Hazırlan aşağı ve soğumaya bırakılır. Tatlının hamuru için un hariç gerekli tüm malzemeler bir kap içerisine alınır. Ardından un azar azar eklenerek hamur yoğurmaya başlanır. Hamur ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yorulma işlemine devam edilir. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp ve elde yuvarlanarak silindir şekil verilir. Bir tabağa 5 yemek kaşığı irmik alınır ve hazırlanan hamurlar ilmiye bulanır. Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine elde edilen hamurlar aralıklı olacak şekilde yerleştirilir. Tepsiye dizilen hamur parçaları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilir ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir. Fırından alınan tatlılar hemen başka bir kaba aktarılır. Tencerede soğumaya bırakılan şerbet tatlının üzerine dağıtılır. Şerbet tatlı tarafından tamamen çekilene kadar oda sıcaklığında bekletilir. Ardından damak tadına göre parmak tatlısının üzerine toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi ekilerek servis edilir.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.