Dört kaşık çorbasını denemeyenler dikkat! Lezzetli çorba ile yeni tatlara hazır olun!
13
Kış aylarında çorba tüketimi artmaktadır. Aynı zamanda, ramazan aylarında özellikle iftar vakitlerinde de kişiler oruçlarını çorba tüketimi ile açmayı tercih eder. Gün boyu aç kalınmasının ardından ağır yemeklerin tüketilmesi vücut sağlığını da olumsuz yönde etkilediği için çorba tüketimi sıklıkla tercih ediliyor.
Çorba yaparken mercimek, domates çorbası ya da şehriye çorbası gibi klasik tatlardan sıkılanlar, yeni çorba tariflerini araştırmaya başladı. Özellikle içerisinde bulunduğumuz ramazana ayında yeni ve değişik lezzetlere dair arayışlar artış gösterdi. Dört kaşık çorbası ise yeni tatları keşfetmek isteyenleri oldukça etkileyecek.
Haberin Devamı İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
Akşamları sıcacık lezzetli çorba tüketmek isteyen kişiler için oldukça farklı bir tat olan dört kaşık çorbasını birçok kişi ilk kez duyuyor. Pratik bir şekilde hazırlanabilecek bu çorba ile sofralara değişik tatlar dahil edilebilir. Dört kaşık çorbası için gerekli olan malzeme listesi şu şekilde sıralanmaktadır;
- 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 5 su bardağı su
Dört kaşık çorbasının terbiyesi için gerekli olan malzemeler;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
Dört kaşık çorbasının üzeri için gerekli olan malzemeler;
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı nane
Haberin Devamı İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
Dört kaşık çorbasını yapımı için ilk olarak bakliyatların yıkanması ve ardından su ile birlikte tencereye alınarak haşlanması gerekiyor. Bakliyatlar haşlanırken bir kap içerisinde yoğurt ve yumurta sarısı karıştırılıp un ilave edilir ve çorbanın terbiyesi hazırlanır. Haşlanan bakliyatların suyundan yavaş yavaş terbiye için hazırlanan harca ekleme yapılır. Terbiye çorbaya ilave edilir ve kesilmemesi için tam kaynamadan pişmeye bırakılır. Yemeklik olarak doğranan soğanlar tavaya eklenir ve ardından baharatlar ilave edilir. Soğanların baharatlar ile kaldırılmasının ardından bu karışım da çorbaya eklenir ve karıştırılır. Bu işlemin ardından dört kaşık çorbası hazır hale gelir ve sıcak bir şekilde servis edilebilir.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.