Gaziantep Yemekleri Listede mi? Dünyanın En İyi Sebze Yemekleri Açıklandı! Türkiye 6 Lezzetle Zirvede

Lezzetleriyle sınırları aşan Türk mutfağı, bu prestijli listede 6 geleneksel yemeğiyle adından söz ettirmeyi başardı. Peki Gaziantep mutfağından bir yemek bu listede var mı? İşte detaylar…

Taste Atlas’tan Türk Mutfağına Tam Not!

Gastronomi dünyasının otorite kaynaklarından biri olarak gösterilen Taste Atlas, dünya genelinde en çok beğenilen ve en çok puan alan sebze yemeklerini sıraladığı listesinde Türk mutfağına özel bir yer ayırdı.

Listede yer alan 100 yemek arasında 6 Türk yemeği, hem lezzet hem sunum hem de kültürel miras açısından öne çıktı.

Türkiye’den Listeye Giren Sebze Yemekleri:

17. Sıra – Karnıyarık
Patlıcanın kıyma ile buluştuğu bu klasik yemek, hem pratik hem lezzetli oluşuyla öne çıkıyor.
18. Sıra – Piyaz
Özellikle Antalya usulü tahinli versiyonuyla dikkat çeken piyaz, listede üst sıralarda.
44. Sıra – Zeytin Piyazı
Ege mutfağının özel tatlarından olan zeytin piyazı, sağlıklı içeriğiyle beğeni topladı.
46. Sıra – Kuru Fasulye
Türk sofralarının vazgeçilmezi, sebze yemeği kategorisinde önemli bir yer edindi.
53. Sıra – Kızartma (Karışık Sebze)
Patlıcan, kabak, biber gibi sebzelerin kızartılarak servis edildiği geleneksel tabak listede yer aldı.
56. Sıra – İmam Bayıldı
Zeytinyağlı patlıcan dolması olan bu Osmanlı mirası yemek, dünya mutfağında kendine sağlam bir yer edindi.

Peki Gaziantep Yemekleri Listede Var mı?

Gaziantep mutfağı, UNESCO tarafından tescillenmiş bir gastronomi hazinesi olmasına rağmen, bu listede özgün Antep yemeklerine yer verilmedi. Listenin sebze ağırlıklı olması, genelde et ve baharatla zenginleşen Gaziantep mutfağının temsil edilmesini sınırlamış olabilir. Ancak bu durum, Antep yemeklerinin dünya mutfağındaki yerini zayıflatmıyor.

Lezzetle Yarışan Kültür

Türk mutfağı yalnızca sebze yemekleriyle değil, hamur işlerinden tatlılara kadar çok geniş bir lezzet yelpazesine sahip. Taste Atlas listesi, bu zenginliğin bir yansıması olarak görülüyor.