Bu alanda ilginç bir seçenek de teknede kahvaltı organizasyonu: ekip, derneğiniz ya da sektör grubunuzla Boğaz'da kahvaltı yapıp aynı zamanda gündemi konuşabilirsiniz.
Kimler tercih ediyor?
Şirket içi ekip buluşmaları, sektör dernekleri, okul mezun toplulukları ve büyük aile organizasyonları bu tür programları değerlendirebiliyor. Teknede ya da vapur tipi araçta 20-72 kişilik gruplar için oturmalı kahvaltı düzeni kurulabilir; 100 kişi ve üzeri gruplarda gemi seçeneği devreye girer.
Kapasite bilgisi
Bir teknenin toplam yolcu kapasitesi, oturmalı kahvaltı kapasitesinden yüksektir. Örneğin 23 metre uzunluğundaki bir teknede 72 kişilik oturmalı kahvaltı, 80 kişilik kokteyl ve 88 yolcu kapasitesi ifade edilebilir. Kendi teklifiniz için bu rakamları yazılı olarak teyit edin.
Ses ve sunum
Sabah toplantısı niteliğindeki programlarda kısa konuşmalar ve duyurular yapılabilir. Ses sistemi, mikrofon ve projeksiyon ihtiyacınız varsa teklif aşamasında belirtin. Tekne hareket halindeyken konuşma yapmak zorlaşabilir; bu yüzden konuşmaları kısa tutun ve iskele ya da sakin bir seyir anına planlayın.
Servis türü
Serpme: yaklaşık 50 kişiye kadar tercih edilen klasik düzen.
Açık büfe: 50 kişiden sonra daha pratik bir seçenek.
Tabak servis: resmî kurumsal programlar için.
Lojistik
Kalkış genellikle Eminönü'ndendir. Marmaray, tramvay ve vapur bağlantılarıyla iskeleye ulaşım mümkündür. Çalışanlara kalkış saatini, iskele adresini ve dönüş saatini önceden bildirin. İş günü sabahı yapılan programlarda, dönüş sonrası mesai planını da hesaba katın.
Teklif kontrol listesi
Menü ve servis türü
Sınırsız çay durumu
Çocuk fiyatı ve minimum kişi sayısı
Ek süre ve ek hizmet ücretleri
Fatura ve KDV
Toplantı etiği ve beklentiler
Kahvaltıyı iş toplantısı olarak kurguluyorsanız, programın amacını davetliye önceden açıklayın. Resmî sunum yapılacaksa bunun kısa tutulacağını, serbest sohbet ağırlıklı bir buluşma ise buna göre katılımcıların rahat edeceği bir akış kurulacağını belirtin. Yönetici katılımı, çalışanların rahatını etkileyebilir; bunu program tasarımında göz önünde bulundurun.
Fotoğraf ve kurumsal iletişim
Şirket paylaşımı için fotoğraf çekilecekse, çalışanlardan önceden izin alınmalıdır. Kurumsal logo veya marka görünürlüğü gibi ek taleplerin mümkün olup olmadığını işletmeyle konuşun.
Etkinlik sonrası
Programın ardından çalışanlardan kısa geri bildirim toplamak, gelecek etkinliklerin planlanması için değerli veri sağlar.
Sabah saatlerinde yapılan bir ekip buluşması, hem sakin hem verimli geçebilir. Kapasiteyi, sesi ve lojistiği önceden netleştirin.