Sabah kahvaltılarının baş tacı, protein denince akla ilk gelen besin şüphesiz ki yumurta. Ancak pek çok kişi kokusundan, tadından dolayı yumurta tüketemiyor ya da alerjisi nedeniyle bu mucizevi besinden uzak durmak zorunda kalıyor. Eğer siz de yumurta yiyemiyorsanız, üzülmenize hiç gerek yok. Çünkü doğa bize, yumurtanın sunduğu tüm faydaları katbekat aşan, adeta kalsiyum ve protein patlaması yaşatan alternatif bir reçete sunuyor. 100 gramında tam 700 miligram kalsiyum barındıran bu saklı mucize, kemiklerden bağışıklığa kadar vücudu baştan aşağı yeniliyor.
İşte yumurtayı tahtından edecek o besin ve vücuda inanılmaz faydaları...
Vücudun Üretemediği O Yakıtı Doğrudan Karşılıyor
İnsan vücudu, sağlıklı bir mekanizma olarak çalışabilmek için her gün dışarıdan belirli vitamin ve mineralleri almak zorunda. Çünkü bu bileşenlerin büyük bir kısmı vücut tarafından kendi kendine üretilemiyor ve depolanamıyor. Tam da bu noktada devreye giren ve genellikle sadece börek içi olarak konumlandırdığımız lor peyniri, ezberleri bozmaya geliyor. İnek peynirinin suyundan elde edilen bu özel besin, yumurta tüketemeyenlerin tüm vitamin ve mineral ihtiyacını tek başına karşılayabilecek güçlü bir yapıya sahip.
Kanser Hücrelerine Karşı Kalkan Oluşturuyor
Lor peyniri, sadece basit bir kahvaltılık olmanın çok ötesinde özellikler taşıyor. Yapılan son araştırmalar, bu peynirin bağışıklık sistemini maksimum seviyeye çıkararak kansere karşı ciddi bir koruyucu kalkan oluşturduğunu gösteriyor. ABD merkezli ünlü sağlık veri sağlayıcısı Pure Pasture Farms Store tarafından yapılan açıklamalar da bu tezi destekler nitelikte. Uzmanlar, lor peynirinin diş ve kemik yapısını ekstrem düzeyde güçlendirdiğini vurguluyor. Üstelik lor peyniri, vücudun kalsiyumu doğru bir şekilde dağıtıp kolayca emmesini sağlayan B vitamini kompleksleri açısından da tam bir hazine.
Hem Kilo Vermeyi Kolaylaştırıyor Hem De Şekeri Dengeliyor
Diyet listelerinin vazgeçilmezi olmaya aday olan lor peyniri, muazzam bir protein oranına sahip olmasına rağmen yok denecek kadar az kalori içeriyor. Bu da hem kas kütlesini korumak hem de hızlı kilo vermek isteyenler için onu bulunmaz bir nimet haline getiriyor. İçeriğindeki yüksek potasyum sayesinde vücuttaki sıvı dengesini kusursuz şekilde ayarlarken, sodyum barındırmaması sebebiyle de kan şekeri seviyelerini dengede tutuyor.
Sıradan Süt Ürünlerinden Çok Farklı: Antijen Riski Sıfır!
Lor peynirini diğer tüm süt ürünlerinden ayıran en büyük sihir, yapım aşamasında gizli. Peynir altı suyundan üretildiği için, diğer peynirlerde bulunan ve bazen alerjiye yol açabilen antijenik proteinleri içermiyor. Bunun yerine, biyolojik değeri gökyüzüne ulaşan ve başka hiçbir süt ürününde yer almayan özel "serum proteini" barındırıyor.
Hücre yenilenmesinden çinkoya, fosfordan A ve B12 vitaminlerine kadar tam bir eczane dolabını andıran lor peynirini her gün düzenli olarak tüketmek, güçlü bir iskelet sistemi ve hastalıklara geçit vermeyen bir bağışıklık için hayati önem taşıyor.