Gaziantep'te düğün kültüründe dikkat çeken bir değişim yaşanıyor. Yıllardır düğünlerin vazgeçilmez unsurlarından biri olan çok katlı düğün pastaları yerini yavaş yavaş baklavaya bırakıyor. Kentin köklü gastronomi kültürünü düğün organizasyonlarına taşıyan çiftler, özel hazırlanan katlı baklavaları misafirlerine ikram etmeyi tercih ediyor.
Özellikle son dönemde düğün baklavasına talep gözle görülür şekilde arttı. Yeni evlenecek çiftler, hem Gaziantep'in meşhur lezzetini ön plana çıkarmak hem de misafirlerine farklı bir deneyim sunmak için düğünlerinde baklavayı tercih ediyor.
Gaziantep'te Düğün Pastası Tarih Oluyor! Çiftlerin Yeni Gözdesi Kat Kat Baklava
— Gaziantep Olay (@GaziantepOlay) June 15, 2026
Haber Detay: ???? https://t.co/ZxfPF8Rs5m #SONDAKİKA #Gaziantep pic.twitter.com/9Xkvz4VFZt
Baklavacılara Yoğun Talep: Siparişler Haftalar Öncesinden Veriliyor
Kentte faaliyet gösteren baklava üreticileri, düğün sezonuyla birlikte özel tasarım düğün baklavası siparişlerinde ciddi artış yaşandığını belirtiyor. Katlı şekilde hazırlanan ve düğün pastasını aratmayan görünüme sahip baklavalar, çiftler tarafından kesiliyor ve konuklara ikram ediliyor...
Sektör temsilcileri, özellikle yaz aylarında hafta sonları için sipariş yoğunluğu yaşandığını ifade ederken, bazı işletmelerin rezervasyonları haftalar öncesinden almaya başladığını söylüyor.