Gaziantep’te yıllar önce “eş izniyle” şehre inebilen kadınların hikâyesi, bugün yüzlerce aileye umut olan bir başarı öyküsüne dönüştü. Köyde ürettiklerini satamayan kadınlar, güçlerini birleştirdi; önce kooperatif kurdu, ardından tarihi bir Antep evinde restoran açarak kendi ayakları üzerinde durmayı başardı.
Bir Fark Edilişle Başlayan Hikâye
Ziraat mühendisi Tuğba Satıl Alkan, yaklaşık 15 yıl önce veteriner hekim olan eşiyle birlikte Gaziantep kırsalını gezerken önemli bir gerçeği fark etti:
Kadınlar üretiyor, emek veriyor ama kazançtan pay alamıyordu.
Bu tabloyu değiştirmek için ilk adım atıldı. Köy kadınlarının ürünlerini satabilmesi için bir AVM ile anlaşma sağlandı. Kadınlar, herhangi bir sorun yaşamamaları için eşlerinden imza alınarak ayda bir kez şehir merkezine getirildi. Satış yapıldı, aynı gün köylere dönüldü.
AVM Tezgâhından Kooperatif Masasına
Aylar ilerledikçe kadınların cesareti arttı, ürünlerin talebi büyüdü. Dönüm noktası ise Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in kadınları ziyaret etmesi oldu.
Şahin’in desteğiyle kadınlara kalıcı bir pazar alanı tahsis edildi. Satış yapan kadın sayısı hızla arttı. Bu büyüme, kaçınılmaz olarak yeni bir kararı getirdi:
Kooperatifleşme
Önce 5 kadınla başlayan süreç, kısa sürede 30’a, ardından 120 kadına ulaştı. Böylece Doğal Antep Kadın Girişimi ve Üretim Kooperatifi resmen kuruldu.
Tarihi Antep Evi, Kadın Emeğiyle Canlandı
Kooperatifin bir sonraki adımı ise Şahinbey ilçesindeki Bey Mahallesi’nde yer alan tarihi bir Antep evi oldu. Restore edilen yapı, kadınların yönettiği bir restorana dönüştürüldü.
Bugün restoranda:
Yöresel kahvaltılar
Yuvalama
Mumbar
İçli köfte
Ekşili köfte
Dolma çeşitleri
tamamı kadınların kendi ürettiği ürünlerle hazırlanıyor.
“Bu Sadece Bir İş Değil, Hayat Değişimi”
Kooperatif Başkanı Tuğba Satıl Alkan, gelinen noktayı şu sözlerle özetliyor:
“Bizim hikâyemiz bir satış hikâyesi değil, bir hayat hikâyesi.
Bugün mutfakta çalışan 7 kadın var ama arkasında 200’den fazla üretici kadın bulunuyor.
Bu, en az bin kişinin sofrasına dokunmak demek.”
Emeklilik Yaşında Girişimci Oldu
Kadın girişimcilerden Hatice Akdulum ise sürecin kendisi için bir dönüm noktası olduğunu söylüyor:
“Herkesin emekli olduğu yaşta ben çalışmaya başladım.
Önce pazarda, sonra kooperatifte, şimdi restoranda…
Kendi emeğimizle ayakta durmanın gururunu yaşıyoruz.”
Bugün bu yapı;
Kadın istihdamı
Yerel üretim
Kırsal kalkınma
Sosyal dayanışma
başlıklarında Türkiye’ye örnek gösterilen bir modele dönüşmüş durumda.