Bu hazırlıkların başında gelen, kentin köklü adetlerinden biri olan kelle ütüleme işlemi, yine vatandaşların gündeminde. Bayram sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden kelle için ütüleme ücretleri bu yıl netleşti. Fiyatlar ise geçen yıla oranla artış gösterdi.
Gaziantep’in birçok mahallesinde, bayrama sayılı günler kala kelle temizleme telaşı başladı. Kimi aileler kellelerini evlerinin damında kurdukları ocaklarda geleneksel yöntemlerle temizlerken, kimi vatandaşlar ise hem zaman tasarrufu hem de evde oluşabilecek ağır kokulara karşı profesyonel kelle ütücülerine yöneliyor.
150 TL’den Başlıyor, 200 TL’ye Kadar Çıkıyor
Mahalle aralarında hizmet veren kelle ütücülerinden alınan bilgilere göre, bu yıl kelle ütüleme fiyatları kelle başına 150 ila 200 TL arasında değişiyor. Ütüleme işleminin yanı sıra kelle yüzdürme hizmeti de sunan bazı kasaplar ise farklı tarifelerle çalışıyor.
Bir kelle ütücüsü, “Bayrama yaklaştıkça yoğunluk artıyor. Kelleler hem yüzülüyor hem de temizce ütüleniyor. Hijyen kurallarına dikkat ediyoruz. Fiyatlarımız geçen yıla göre biraz arttı ama vatandaş hâlâ bu hizmete büyük ilgi gösteriyor,” diyerek sürece dair bilgi verdi.
Kadınlar Damda, Ütücüler Sokakta
Kelle temizleme kültürü Gaziantep’te özellikle kadınlar arasında bir dayanışma etkinliği olarak da biliniyor. Pek çok kadın, komşularla bir araya gelerek damlarda kelleleri temizliyor. Ancak çalışan kadınlar ya da uğraşmak istemeyenler için ütücüler büyük kolaylık sağlıyor.