Gaziantep, UNESCO tarafından gastronomi alanında koruma belgesini almış, kusursuz bir mutfak sahiplerine sahip şehirlerimizden biridir. Farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmasının nedeni, mutfağında birbirinden çeşitli ve özgün lezzetler barındırır.
Sabah Kahvaltılarının Vazgeçilmezi
Bu zengin mutfak içerisinde, ismiyle ün kazanılmış ve sadece Gaziantep'te yapılan özel bir çorba öne çıkmaktadır. Özellikle sabah kahvaltılarında tercih edilen bu çorba, bölgenin benzersiz tatlarından biridir.
Beyran Çorbası
Beyran çorbası; kuzu eti, sarımsak ve çeşitli baharatlar içeren, özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilen lezzetli bir çorbadır. Sabah saatlerinde enerji depolamak için tercih edilen bu çorba, Gaziantep mutfağının en ünlü tatları arasında yer almaktadır.