Türkiye genelinde market raflarında yer alan ve Gaziantep'te de satışa sunulan ünlü bir peynir markasıyla ilgili önemli bir gıda güvenliği gelişmesi yaşandı. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yürüttüğü incelemeler sonucunda Tahsildaroğlu markasına ait belirli bir peynir partisinde insan sağlığını ciddi şekilde tehdit edebilecek Listeria monocytogenes bakterisine rastlandı. Tespit sonrası aynı parti numarasını taşıyan ürünlerin piyasadan toplatılmasına karar verildi.
Yetkililerden edinilen bilgilere göre süreç, 16 Haziran 2026 tarihinde bir tüketicinin sağlık şikayetiyle başladı. Zincir marketten satın aldığı 400 gramlık Tahsildaroğlu Klasik Kırık Beyaz Peynir ürününü tükettikten sonra rahatsızlanan vatandaşın ihbarı üzerine Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri harekete geçti.
Laboratuvar incelemelerinde söz konusu peynir partisinde Listeria monocytogenes bakterisi tespit edilmesi üzerine hem ürünlerden numune alındı hem de satışın yapıldığı markette denetimler gerçekleştirildi.
Bakanlık Aynı Parti Numaralı Ürünleri Toplattı
Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, bakterinin tespit edildiği partiye ait tüm ürünler için toplatma kararı alındığını açıkladı. Denetimler kapsamında market raflarındaki aynı parti numarasını taşıyan peynirlerin geri çekildiği ve imha işlemlerinin başlatıldığı bildirildi.
Uzmanlar ise özellikle yaşlılar, hamileler, bağışıklık sistemi zayıf bireyler ve kronik hastalığı bulunan vatandaşların listeria bakterisine karşı daha dikkatli olması gerektiğini belirtiyor.
Listeria Bakterisi Nedir?
Listeria monocytogenes, gıdalar yoluyla bulaşabilen ve ciddi enfeksiyonlara neden olabilen bir bakteri türü olarak biliniyor. Özellikle hijyen koşulları uygun olmayan veya kontaminasyona uğrayan süt ve süt ürünlerinde görülebilen bakteri; yüksek ateş, mide bulantısı, kusma, ishal ve ileri vakalarda hayati risk oluşturabilecek sağlık sorunlarına yol açabiliyor.