Son araştırmalar, içeriğindeki vitamin, mineral ve lifler sayesinde leblebinin vücut sağlığını destekleyen önemli bir besin olduğunu ortaya koydu. Özellikle sporcuların tercih ettiği bu besin, sodyum, potasyum, kalsiyum, demir, protein, lif, A ve C vitamini gibi zengin içeriklere sahip.
Beyaz Leblebinin Faydaları
Beyaz leblebi, mide asidini dengeleyerek mide yanması, reflü, gastrit ve ülser gibi rahatsızlıkların riskini azaltıyor. Ayrıca, içerdiği lif sayesinde uzun süre tokluk hissi vererek kilo kontrolüne yardımcı oluyor. Az yağ içeriğiyle bölgesel kilo alımını da önlüyor.
Beslenme uzmanları, leblebinin kolesterol seviyelerini dengede tutarak kalp krizi ve felç riskini azalttığını, damar daralmasını önlemede etkili olduğunu belirtiyor. İçerdiği antioksidanlarla vücudun yenilenmesini destekleyen leblebi, cilt sağlığı için de fayda sağlıyor; kırışıklıkların önlenmesine yardımcı oluyor.
Protein açısından da önemli bir alternatif olan beyaz leblebi, özellikle et tüketmeyenler için günlük protein ihtiyacını karşılayabiliyor. Kalsiyum içeriği ise kemik ve diş gelişimini destekliyor; gelişim çağındaki çocuklar, hamileler ve emziren anneler için ideal bir besin olarak öne çıkıyor.
Kilo Vermeye Destek
5 adet limon suyu ile 2,5 litre suyun karıştırılıp, içine 1 çay bardağı beyaz leblebi eklenerek 3 gün boyunca düzenli tüketildiğinde kilo vermeye yardımcı olduğu belirtiliyor. Ayrıca A vitamini içeriği sayesinde göz sağlığını koruyor, sodyum ise kan basıncını dengeleyerek yüksek tansiyonu önlemeye destek oluyor.
Leblebi Nasıl Tüketilir?
Çiğ Leblebi: Yıkanarak veya yıkanmadan doğrudan atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Kavrulmuş Leblebi: Tuzlu veya baharatlı olarak atıştırmalık şeklinde tercih edilir.
Leblebi Salatası: Salatalara eklenerek çıtır bir lezzet katılır.
Leblebi Pilavı: Bazı yörelerde pirinç pilavına eklenerek farklı bir tarif oluşturulur.
Leblebi, hem sağlıklı hem pratik bir besin alternatifi olarak beslenme alışkanlıklarında yerini güçlendiriyor.