Antep fıstığı, badem ve fındık gibi popüler seçeneklere göre çok daha fazla sağlık yararı sunduğu belirtilen ceviz, özellikle kalp ve beyin sağlığı üzerindeki olumlu etkileriyle öne çıkıyor.
Ceviz: Beyin ve Kalp Dostu Süper Kuruyemiş
Harvard T.H. Chan School of Public Health ve Amerikan Kalp Derneği tarafından yayımlanan bilimsel çalışmalara göre, ceviz içerdiği yüksek miktarda omega-3 yağ asidi (ALA), antioksidan ve polifenoller sayesinde diğer tüm kuruyemiş türlerini geride bırakıyor. Bu özellikleriyle ceviz:
Kalp-damar sağlığını koruyor
Kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı oluyor
Beyin fonksiyonlarını destekliyor
İnflamasyonu (iltihabı) azaltıyor
Hücresel yaşlanmayı yavaşlatıyor
Antep Fıstığı mı, Ceviz mi?
Gaziantep’te günlük tüketimde en çok tercih edilen kuruyemiş Antep fıstığı olsa da, sağlık yönünden cevizin bir adım önde olduğu görülüyor. Uzmanlar, Antep fıstığını bırakın demiyor, aksine dengeli tüketimin önemini vurguluyor. Ancak bağışıklık sistemini güçlendirmek, kalp sağlığını desteklemek ve zihinsel performansı artırmak isteyen bireylerin günlük diyetlerine mutlaka bir avuç ceviz eklemesi tavsiye ediliyor.
Ceviz Nasıl Tüketilmeli?
Kahvaltılarda yoğurt ya da yulafla birlikte
Salatalarda kırılmış formda
Ara öğünlerde sade olarak
Ceviz yağı şeklinde salatalarda veya kahvaltılarda
Gaziantep’te fıstık baş tacı olabilir; ancak uzman görüşleri doğrultusunda ceviz, sağlıklı yaşamın yeni lider kuruyemişi olarak öne çıkıyor. Siz de bağışıklığınızı güçlendirmek ve daha sağlıklı bir yaşam için günlük ceviz tüketimini alışkanlık haline getirebilirsiniz.