Gaziantep’in halk arasında “Milli yiyecek” olarak adlandırılan ve genellikle sabah ve öğlen tüketilen bir adet nohut dürümü geçtiğimiz aylarda 10 TL’ye satılırken şimdilerde dürümcüler ekmek ve diğer ürünlere gelen zamdan sonra bir nohut dürümüne 1 dolar fiyat uygulamasına başladıkları öğrenildi.
GAZİANTEP YÖRESİNİN DİLLERE DESTAN LEZZETİ : "NOHUT DÜRÜM" Kebabı bile unutturan meşhur lezzet olarak da bilinir. Kendisi kebaba göre çok daha ekonomik, sağlıklı ve lezzetlidir. Gaziantep de her gün mutlaka yapılır. Damak çatlatan bir sokak lezzetidir.