Umut Yılmaz, sosyal medya hesabından paylaştığı video ile Gaziantep baklava sektöründe tartışma yaratacak açıklamalarda bulundu. Şehitkamil Belediyesi’nin üretimine başladığı “Bucslava” markasının tanıtımını yapan Yılmaz, sektördeki büyük firmalara açık bir meydan okuma yaptı.
Yılmaz, konuşmasında Gaziantep’in geleneksel lezzetlerinin belli firmaların kontrolüne geçtiğini öne sürerek, “Gaziantep’te bu lezzetleri elimizden aldılar. Biz de buna karşı bir adım attık” ifadelerini kullandı.
Yeni markanın fiyat politikası üzerinden sektöre mesaj veren Yılmaz, “Aynı kalitedeki baklavalar piyasada 1400 liradan aşağı değil. Biz ise 660 liradan satışa sunuyoruz. Bu, baklavada 5 büyük diye anılan firmalara açık bir meydan okumadır” dedi.
Yılmaz’ın bu sözleri kamuoyunda “5 büyük firma kim?” sorusunu da beraberinde getirdi.