Tarım sektöründe alternatif ürün arayışları devam ederken, ahududu yetiştiriciliği Gaziantep başta olmak üzere Türkiye genelinde hızla yaygınlaşıyor. Eksi 35 dereceye kadar dayanıklı yapısı ve yılın 12 ayı ürün verebilme özelliği sayesinde ahududu, üreticilere yüksek kazanç kapısı sunuyor. Son yıllarda artan talep ile birlikte Türkiye’nin 81 ilinde yaygınlaşan bu meyve, özellikle Gaziantep gibi güney illerinde uygulanan özel tekniklerle verim ve kaliteyi artırıyor.
Gaziantep’te Ahududu Yetiştiriciliğinde Teknoloji ve Doğa El Ele
Gaziantep bölgesinde, iklim koşullarının getirdiği zorluklar uzmanlar tarafından çeşitli tarım teknikleriyle aşılmaya çalışılıyor. Gölgelendirme sistemleri, damla sulama ve kök izolasyonu gibi yöntemler, sıcak iklime rağmen ahududu üretiminin verimli ve sürdürülebilir olmasını sağlıyor. Bu sayede Gaziantep’te hem açık arazide hem de seralarda dört mevsim boyunca ürün alınabiliyor.
Yatırımcıların Yeni Gözdesi
Ahududu, küçük ve orta ölçekli çiftçiler için önemli bir gelir kaynağı haline gelirken, tarım yatırımcıları da bu meyveye yöneliyor. Kayseri’den Gaziantep’e kadar pek çok bölgede binlerce üretici, ahududu bahçeleri kurarak hem pazarda talebi karşılıyor hem de ekonomik anlamda kendini güçlendiriyor.
Gaziantep’te üretici Ayşe Yılmaz, “Yıllardır çeşitli meyve yetiştiriyorduk ama ahududu, hem hasat süresi hem de dayanıklılığı sayesinde bizim için çok avantajlı oldu. Yaz kış hasat yapabilmek, aile bütçemize önemli katkı sağlıyor” diyor.
Artan Taleple Üretim Hacmi Büyüyor
Son yıllarda artan tüketici ilgisi, ahududu üretiminde hızlı bir artışa neden oldu. Organik ve doğal üretim teknikleriyle desteklenen bahçelerde hem iç pazara hem de ihracata yönelik ürünler yetiştiriliyor. Gaziantep’te kurulan modern seralar ve bahçeler, meyvenin kalitesini yükseltirken, üreticilerin gelirlerini artırıyor.
Ahududu: Geleceğin Tarım Ürünü
Uzmanlar, ahududunun düşük bakım maliyeti, iklime dayanıklılığı ve sürekli ürün verebilme özelliğiyle Türkiye’nin tarımında önümüzdeki yıllarda çok daha fazla söz sahibi olacağını belirtiyor. Gaziantep gibi iklim ve toprak yapısı farklı olan bölgelerde geliştirilen tekniklerle, meyvenin üretim alanları genişlemeye devam ediyor.