Daha önce 70 TL’den satılan bu lezzetin 5 TL zamlanması, kent genelinde özellikle dar gelirli kesim ve öğrenciler arasında tepkiyle karşılandı.
Gaziantep mutfağının vazgeçilmez tatları arasında yer alan nohut dürüm, hem pratikliği hem de doyuruculuğuyla halkın yoğun ilgisini görüyordu. Ancak fiyatların üst üste artması, bu ürünü birçok kişi için ulaşılması zor bir hale getirmeye başladı.
Zam kararı kısa sürede sosyal medyada gündem olurken, vatandaşlar sokak lezzetlerine bile erişimin zorlaştığını dile getirerek fiyat politikasını eleştirdi. Özellikle ekonomik krizin etkilerini derinden hisseden gruplar, bu tür geleneksel ürünlerde bile istikrarın sağlanamamasından şikayetçi.
Esnaf: Maliyetler Yükseldi
Esnaflar ise artan maliyetlere dikkat çekiyor. Nohut, lavaş ve enerji gibi temel girdilerde yaşanan fiyat artışlarının satış fiyatlarına zorunlu olarak yansıdığını savunuyorlar. Özellikle son dönemde hem tarımsal ürünlerde hem de işletme giderlerinde yaşanan yükselişin, fiyat politikasını doğrudan etkilediği belirtiliyor.
Gaziantep’te kültürel bir simge hâline gelen nohut dürümün zamlanması, diğer sokak lezzetleri için de benzer artışların habercisi olabilir. Vatandaş ise bu geleneksel lezzetlere ulaşmanın her geçen gün zorlaştığını belirterek, fiyatlarda denge sağlanmasını istiyor.