Listenin zirvesinde tahminlerin ötesinde, geleneksel tatlar ve yöresel lezzetler öne çıkarken, Gaziantep mutfağından sürpriz bir isim dikkat çekiyor: Nohut Dürümü.
Baklava ve Lahmacun Değil, Gaziantep’in Nohut Dürümü Sürprizi
Türk mutfağı denilince ilk akla gelen baklava ve lahmacun gibi ikonik tatlar listeye girse de, zirvenin en çarpıcı lezzeti Gaziantep’ten geliyor. Bölgenin kendine özgü nohuttan yapılan pratik ve doyurucu dürümü, 100 yemek arasında 94. sırada yer alarak damaklarda bambaşka bir tat bırakıyor.
Türkiye’nin 100 Lezzetli Yemeği: Bölgesel Zenginlikler ve Sürpriz İsimler
TasteAtlas’ın kullanıcı oyları ve uzman değerlendirmeleriyle hazırlanan listede, Anadolu’nun dört bir yanından zengin tatlar göze çarpıyor. Sadece kebap ve tatlı değil, zeytinyağlılar, hamur işleri ve yöresel mezeler de listede yer aldı. İşte Gaziantep’ten birkaç önemli lezzet:
Gaziantep Baklavası (9. sıra)
Gaziantep Nohut Dürümü (94. sıra)
Katmer (6. sıra)
Hünkar Beğendi (8. sıra)
Listenin Zirvesindeki Şaşırtıcı Tatlar
TasteAtlas kullanıcıları arasında yapılan değerlendirmede, Türkiye’nin en iyi yemeği olarak bir kültür ve zengin içerik sunan Türk Kahvaltısı seçildi. Onu, ikinci sırada tombik döner, üçüncü sırada ise deniz ürünleri arasında kalamar tava izliyor.
Tatlılarda Kahramanmaraş dondurması ve katmer gibi farklı yöresel tatlar ön plana çıktı.
İşte Türkiye’nin En İyi 100 Yemeğinden Seçmeler:
| Sıra | Yemek Adı | Bölge / Özellik |
|---|---|---|
| 1 | Türk Kahvaltısı | Türkiye Geneli |
| 2 | Tombik Döner | Türkiye Geneli |
| 3 | Kalamar Tava | Ege Bölgesi |
| 6 | Katmer | Gaziantep |
| 9 | Gaziantep Baklavası | Gaziantep |
| 94 | Gaziantep Nohut Dürümü | Gaziantep - Bölgeye özgü dürüm |
Gaziantep’in Nohut Dürümü: Sadece Bir Yemek Değil, Bir Lezzet Kültürü
Nohut dürümü, Gaziantep’in kendine has nohut unu, baharatları ve taze malzemeleriyle hazırlanan, doyurucu ve pratik bir sokak lezzeti olarak biliniyor. Gaziantep’in zengin mutfak mirasının gizli kahramanı haline gelen bu dürüm, özellikle yerel halkın favorisi olarak ön plana çıkıyor.
TasteAtlas’ın bu listeyle birlikte, Türkiye’nin sadece bilinen değil, az duyulan ve yerel tatlarının da dünya mutfağında hak ettiği yeri almaya başladığı görülüyor.