Tarım ve Orman Bakanlığı'nın aldığı yeni kararla, yer fıstığı kullanılan baklavaların “fıstıklı baklava” adıyla satılması Türkiye genelinde yasaklandı.
Gaziantep başta olmak üzere 81 ilde geçerli olacak düzenleme, tüketicinin yanıltılmasını önlemeyi hedefliyor. Artık yalnızca Antep fıstığıyla üretilen tatlılara “fıstıklı baklava” denilebilecek.
Tüketici Artık Ne Yediğini Bilecek
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda etiketlerinde şeffaflığı sağlamak amacıyla yeni bir uygulamayı devreye aldı. Bu uygulamaya göre, Antep fıstığı yerine yer fıstığı kullanılan ürünlerin “fıstıklı” olarak satılması yasaklanıyor. Söz konusu ürünler bundan böyle “yer fıstıklı baklava” ismiyle raflarda yer alacak.
Bu adım, hem tüketicilerin doğru bilgilendirilmesini sağlamak hem de coğrafi işaretli ürünlerin itibarını korumak adına önemli bir gelişme olarak değerlendiriliyor.
Gaziantepli Üreticilerden Destek
Baklavanın anavatanı olarak kabul edilen Gaziantep'te üreticiler, bu düzenlemeye olumlu yaklaşıyor. Coğrafi işaretle tescillenen Antep fıstığıyla yapılan baklavanın itibarını korumak adına bu adımın yerinde olduğunu savunan üreticiler, sektörde kalite farkının daha belirgin hale geleceğini belirtiyor.
Tüketici İçin Kazanç, Taklit Ürünlere Darbe
Yeni düzenleme, özellikle daha düşük maliyetle üretim yapan firmaların “fıstıklı” etiketiyle satış yaparak tüketiciyi yanıltmasının önüne geçecek. Böylece hem tüketici gerçek içeriğe göre bilinçli tercihte bulunabilecek hem de Antep fıstığı üreticilerinin emeği korunmuş olacak.