Gaziantep'te üretilen ve ünü dünyaya yayılan baklavanın kilogram fiyatı, maliyet hesaplamalarına göre 645 TL civarında olmasına rağmen satışta 1.500 TL ile 2.000 TL arasında değişiyor.
| ÜRÜN | MİKTAR/Gr | FİYAT/Kg | TOPLAM |
| Baklavalık Un | 220 | 42,00 TL | 9,24 TL |
| Boz Antepfıstığı | 150 | 2.000,00 TL | 300,00 TL |
| Nişasta | 125 | 19,00 TL | 2,38 TL |
| Sade Yağ | 190 | 600,00 TL | 114,00 TL |
| Şeker | 315 | 37,00 TL | 11,66 TL |
| Yumurta | 1 | 8,00 TL | 8,00 TL |
| Genel Gider ve İşçilik | 200,00 TL | ||
TOPLAM | 645,27 TL |