Yeni sezon hububat fiyatları, hem üretici hem de tüketici cephesinde yakından takip ediliyor.
Güncel Hububat Fiyatları
15 Ağustos 2025 itibarıyla Gaziantep Ticaret Borsası salon satış verilerine göre fiyat aralıkları şöyle:
Sert Buğday (1. Grup): 13.700 – 13.800 TL
Sert Buğday (2. Grup): 13.500 – 13.600 TL
Sert Buğday (3. Grup): 13.000 – 13.200 TL
Ekmeklik Buğday (1. Grup): 13.500 – 13.600 TL
Ekmeklik Buğday (2. Grup): 13.000 – 13.200 TL
Ekmeklik Buğday (3. Grup): 12.500 – 12.700 TL
Beyaz Arpa (İç Anadolu): 11.450 – 11.550 TL
Kırmızı Kabuklu Mercimek: 44.000 – 45.000 TL
Mısır (1. Grup – Naturel): 11.200 – 11.250 TL
Haziran Ayına Göre Dikkat Çeken Artış
Haziran 2025’te sert buğday (1. grup) 12.900 – 13.000 TL bandındayken, bugün 13.700 – 13.800 TL seviyesine ulaştı.
Ekmeklik buğday (1. grup) ise 13.000 – 13.300 TL’den 13.500 – 13.600 TL’ye çıktı.
Uzmanlar, bu artışın temel nedenlerini üretim maliyetlerindeki yükseliş, girdi fiyatlarındaki artış ve iç piyasa talebinin canlılığı olarak açıklıyor.
Mercimek Fiyatlarında Rekor Seviyeler
Kırmızı kabuklu mercimek, 44.000 – 45.000 TL gibi yüksek seviyelerde işlem görüyor. Tarım uzmanları, bu durumun üretim alanlarındaki daralma, kuraklık ve artan tarımsal girdi maliyetlerinden kaynaklandığını belirtiyor.
Piyasa Beklentisi
Yeni sezonun devamında hububat fiyatlarının seyrinde, hava koşulları, global tarım piyasasındaki gelişmeler ve döviz kuru belirleyici olacak. Özellikle ihracat talebinin artması halinde iç piyasada fiyatların daha da yükselebileceği öngörülüyor.