Bölge üreticileri ve sektör temsilcileri, bu yıl rekolte ve fiyatlar konusundaki belirsizliklere odaklanmış durumda. Özellikle ilkbaharda yaşanan don olayları ve yaz boyunca süren kuraklığın ürün verimini olumsuz etkilediği değerlendirilirken, rekolte tahminleri geçen yıla göre düşüş sinyalleri veriyor.
2024 Yılı Rekoltesi ile Karşılaştırma
Geçen yıl Gaziantep’te gerçekleşen Antep fıstığı üretimi yaklaşık 388 bin 865 ton olarak kayıtlara geçti. Ancak 2025 yılında yaşanan olumsuz hava koşulları nedeniyle üretimin bu rakamın altında kalması bekleniyor. İlkbahardaki don zararları ve yaz mevsiminde yaşanan uzun süreli kuraklık, bazı bölgelerde fıstık ağaçlarının yeterli meyve tutamamasına yol açtı. Bu durum, rekolte tahminlerini genel olarak aşağı çekiyor.
Fiyatlar Hasat Sonrası Netlik Kazanacak
Antep fıstığı piyasasında fiyat beklentileri de hasat döneminin ardından netleşecek. Üreticiler, arzın azalması durumunda fiyatlarda artış yaşanabileceğine dikkat çekiyor. Talebin yüksek olduğu yıllarda rekoltedeki düşüşün fiyatlara doğrudan yansıdığı biliniyor. Bu nedenle hem üreticiler hem de alıcılar hasadı yakından takip ediyor.
Tarım İşçileri İçin Yevmiye Tarifesi Belirlendi
Gaziantep’in fıstık üretiminin yoğun olduğu Nizip ilçesinde, 2025 yılı hasat dönemi öncesi tarım işçileri için günlük yevmiye ücretleri belirlendi. 22 Temmuz’da Nizip Ziraat Odası’nın düzenlediği toplantıda; kavlatma, serme, kurutma, dolu-boş ayırma ve çuvallama işlerinde günlük ücret 5.000 TL, su altı boz (fıstık ayıklama) işi için 4.000 TL, genel tarım işçiliği (elçilik dahil) için ise 1.100 TL olarak karara bağlandı. Çalışma saatleri ise sabah 07.00’den akşam 17.00’ye kadar olacak.
Hasat Coşkuyla Devam Ediyor
Antep fıstığı hasadı, bölgeye özgü davul zurna eşliğinde adeta şenlik havasında başladı. Sabahın erken saatlerinde tarlalara gelen işçiler, ağaçlardan topladıkları boz fıstıkları çadırlara sererek biriktirdi. Ardından traktörlerle işleme tesislerine nakledilen ürünler, yoğun bir mesaiyle değerlendiriliyor. Hasat süresi boyunca davul sesleri, zılgıtlar ve türküler, çalışma ve eğlenceyi bir araya getiriyor.