Son haftalarda yaşanan artış eğilimi bu hafta da devam etti. Üreticiler ve tüccarlar fiyatların seyrini yakından takip ederken, özellikle iç fıstık kalemlerinde ciddi fiyat farkları dikkat çekiyor.
Tüccarın Gözdesi: İç Fıstıkta Artış Dikkat Çekiyor
Antep fıstığının işlenmiş formlarında en yüksek fiyat, 1.700 TL ile Boz İç Fıstık’ta görüldü. Aynı ürünün alt limiti ise 1.300 TL olarak kaydedildi. Meverdi Fıstık İçi 1.000 – 1.280 TL arasında işlem görürken, Kırmızı Fıstık İçi 850 – 1.000 TL aralığında satılıyor.
Kabuklu Ürünlerde Geniş Fiyat Aralığı
Kabuklu ürünlerde de fiyatların geniş bir bantta değiştiği görülüyor. Kabuklu Kırmızı fıstık 410 TL ile 490 TL arasında satılırken, Çeltik Kavlak 450 – 500 TL, Kırmızı Kavlak ise 500 – 550 TL’den işlem görüyor.
Yeni Sezon Fiyatları Yüksekten Açıldı
Yeni Boz Kavlak fıstık 600 – 690 TL arasında işlem görerek sezonun yüksek başlangıçlarından birini yaptı. Eski Boz Kavlak ise 500 – 600 TL aralığında satılıyor. Bu durum, ürün kalitesine ve işlenme durumuna göre fiyat farklarının daha da belirginleştiğini gösteriyor.
Diğer Kalemlerde Durum
Sualtı Boz Fıstık: 245 TL
Siirt Fıstık: 450 – 550 TL
Piyasa Beklentileri
Piyasa temsilcileri, sıcak hava dalgası ve sulama sorunlarının fıstık üretimini bu sezon olumsuz etkileyebileceğini, bu durumun da fiyatların önümüzdeki haftalarda daha da artmasına neden olabileceğini belirtiyor. Özellikle iç fıstıkta talebin yoğun olması, bu kalemlerdeki fiyatların yukarı yönlü seyrini güçlendiriyor.
Gaziantep fıstık piyasasında güncel gelişmeler ve fiyat hareketlilikleri, üretici ve tüketiciler tarafından dikkatle izlenmeye devam ediyor.