Türkiye’nin en önemli tarımsal ihraç kalemlerinden biri olan Antep fıstığında fiyatlar yükseliş trendine girerken, işlem hacminde de gözle görülür artış yaşanıyor. Gaziantep Ticaret Borsası'nda açıklanan son verilere göre; kavrulmuş, iç, kırık, kabuklu ve Siirt tipi olmak üzere pek çok kategoride yüksek işlem hacimleri kaydedildi.
En Yüksek Hacim Kavrulmuş Fıstıkta
Son dönemde özellikle kavrulmuş Antep fıstığı işlemleri dikkat çekiyor. 29.529 kilogramlık işlem hacmiyle ANTEP FIS.KAVRULMUŞ kategorisi toplamda 20 milyon 511 bin TL’yi aşan bir piyasa değeri oluşturdu. Ürün, kilogram başına ortalama 694,63 TL fiyatla işlem gördü. Bu, piyasada alıcı ve satıcıların en yoğun talep gösterdiği ürünlerden biri oldu.
Kabuklu Fıstıkta Yoğun Talep
ANTEP FIS.KIR.KABUKLU (kırık kabuklu) fıstıkta da hareketlilik dikkat çekti. Toplam 103.545 kilogram ürün, ortalama 438,40 TL fiyatla el değiştirerek 45 milyon TL’yi aşan işlem hacmine ulaştı. Bu miktar, kabuklu fıstık için sezonun en yüksek ticaretlerinden biri olarak kaydedildi.
Siirt Tipi Fıstıklar Rağbet Görüyor
Siirt tipi Antep fıstıkları da piyasada kendine güçlü bir yer buldu. Özellikle çitlenmiş ve kavrulmuş Siirt tipi ürünler kilogram başına ortalama 658,33 TL fiyatla satıldı. Bu kalemden elde edilen toplam gelir 1 milyon 20 bin TL’yi geçti. Aynı şekilde iç kırık Siirt tipi fıstıklar da ortalama 481,35 TL fiyatla işlem gördü.
Kavrulmuş İç Fıstıkta Sürpriz Artış
Kavrulmuş iç fıstık fiyatları ise dikkat çekici bir seviyede sabitlendi. 418 kilogramlık işlemde kilogram başına 1.150 TL ortalama fiyat belirlendi. Bu ürün grubunda küçük hacimle yüksek ciro elde edilmesi, iç fıstıkta katma değerin ne denli yüksek olduğunu bir kez daha gösterdi.
Fiyatlar Kategorilere Göre Değişiyor
Gaziantep Ticaret Borsası verilerine göre bazı önemli ürün gruplarındaki ortalama kilogram fiyatları şöyle:
Antep Fıstığı Kavrulmuş (Standart): 694,63 TL
Antep Fıstığı Kırık Kabuklu (Organik): 629 TL
Antep Fıstığı İç (Kavrulmuş): 1.150 TL
Antep Fıstığı Kırık Kabuklu (Standart): 438,40 TL
Antep Fıstığı Kavlak: 629,85 TL
Antep Fıstığı Mevardi (İç): 967,32 TL
Uzmanlar Uyarıyor: Fiyat Dalgalanmaları Devam Edebilir
Tarım ekonomisi uzmanları, iklimsel etkiler ve rekolte tahminlerinin önümüzdeki haftalarda fiyatlara doğrudan yansıyacağını belirtiyor. Özellikle kuraklık riski ve dış pazar talepleri, Antep fıstığı piyasasında fiyat dalgalanmalarının sürebileceğine işaret ediyor. Gaziantepli üretici ve tüccarların bu nedenle alım-satım kararlarında temkinli davranması öneriliyor.
Gaziantep Ekonomisinin Bel Kemiği
Antep fıstığı, Gaziantep’in tarım ve sanayi ekonomisinde stratejik ürünlerin başında geliyor. Şehirde hem ihracat hem de iç piyasa açısından büyük öneme sahip olan bu ürün, aynı zamanda istihdama katkı sağlıyor. Gaziantep Ticaret Borsası verilerine göre, yılın ikinci yarısında fıstık ihracatında da artış bekleniyor.