2025 yılı hasat döneminin henüz başlarında elde edilen ilk verilere göre, rekolte geçen yıla kıyasla yaklaşık %40 azaldı. Bu dramatik düşüş, tüketici fiyatlarını da rekor seviyelere taşıdı.
Kuraklık Fıstık Bahçelerini Vurdu
Gaziantep’in Nizip, Araban, Karkamış ve Yavuzeli ilçelerinde üreticilerle yapılan görüşmelere göre, birçok bahçede fıstık ağaçları bu yıl ya hiç meyve vermedi ya da verim %50’nin altına düştü. Uzun süren kuraklık ve mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcaklıklar, özellikle fıstığın çiçeklenme döneminde büyük zarara neden oldu.
Fiyatlar Rekor Seviyede: Toptanda 450 TL, Perakendede 600 TL’ye Dayandı
Üretimdeki düşüş, piyasada ciddi bir arz sıkıntısı yarattı. 2024 yılında toptan kilogram fiyatı 250-300 TL arasında değişen Antep fıstığı, bu yıl 400-450 TL bandına yükseldi. Perakende satışlarda ise durum daha da dramatik: bazı zincir marketlerde ve kuru yemişçilerde kilogram fiyatı 600 TL’yi aşıyor.