Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Esnaf Odası, mevcut 10 TL olan ekmeğin 12,5 TL’ye çıkarılması talebiyle resmi başvuruyu Gaziantep Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliği’ne iletti.
En son ekmek fiyatlarına 2024 Ekim ayında zam yapıldığını hatırlatan Oda Başkanı Abdullah Sarı, artan maliyetlerin ekmek fiyatlarında yeni bir düzenlemeyi zorunlu kıldığını söyledi. Sarı, sadece un fiyatının yaklaşık yüzde 50 artış gösterdiğini belirterek, “Unun çuvalı geçen yıl 680 TL iken bugün 1040 TL’ye yükseldi. Bu durum sadece un maliyetinde yüzde 25-30 civarında bir artış anlamına geliyor. Diğer üretim giderlerimiz de hesaba katıldığında zam kaçınılmazdır” dedi.
Bugün Gaziantep Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliği’nde toplanacak komisyonun, ekmek fiyatlarına ilişkin nihai kararını vermesi bekleniyor. Komisyonun kararı, kentte ekmek fiyatlarının yeni dönem için resmi olarak belirlenmesi açısından büyük önem taşıyor.
Artan Girdi Maliyetleri Fırıncıları Zorluyor
Başkan Sarı, ekmek üretiminde kullanılan diğer girdilerdeki fiyat artışlarına da dikkat çekerek, “Elektrik, doğalgaz, işçilik gibi maliyetlerde yaşanan yükselişler ekmek fiyatlarının artmasını gerektiriyor. Mevcut fiyatla sürdürülebilir üretim mümkün değil” ifadelerini kullandı.
Komisyon Kararını Bekliyoruz
Sarı, bugün gerçekleştirilecek toplantı sonrası kamuoyuna detaylı bilgi verileceğini belirtti. “Zam talebimizi ilettik, karar bugün netleşecek. Alınacak karar hem esnafımızın hem de vatandaşlarımızın geleceğini etkileyecek. Komisyonun sağduyulu ve gerçekçi bir karara varmasını bekliyoruz” dedi.
Gaziantep’te yaşanacak bu fiyat değişikliği, kentte günlük yaşamı doğrudan etkileyen temel ihtiyaç ürünlerinden biri olan ekmek konusunda yeni bir dönemin başlayacağının habercisi olarak görülüyor.