Tarım çevrelerinden alınan bilgilere göre, iklim koşulları ve verimsizlik nedeniyle bu yıl fıstık üretiminde ciddi bir düşüş yaşanıyor. Üretimdeki azalma, piyasada fiyatların önemli ölçüde artmasına yol açacak.
Üreticiler Endişeli, Tüccarlar Hazırlıklı
Gaziantep ve çevre illerde fıstık üretimiyle geçimini sağlayan çiftçiler, bu yıl hem verim kaybı hem de artan maliyetlerle karşı karşıya kaldı. Özellikle ilkbahar aylarında yaşanan düzensiz yağışlar ve yer yer görülen dolu olayları, birçok bahçede fıstık verimini olumsuz etkiledi.
Gaziantepli üreticiler, önceki yıllarda tonlarca ürün aldıkları ağaçlardan bu yıl yarı yarıya, hatta bazı bölgelerde üçte bire kadar düşen hasatlar olduğunu dile getiriyor. Tüccarlar ise, ürün arzının azalmasıyla birlikte fıstığın kilo fiyatının önemli oranda artacağını öngörüyor.
Kilo Başına Fiyat Artışı Bekleniyor
Henüz resmi rakamlar açıklanmasa da sektör temsilcileri, geçen yıl 700-800 TL arasında satılan iç fıstığın bu yıl 1.000 TL'nin üzerine çıkabileceğini belirtiyor. Kabuklu fıstık fiyatlarının da aynı oranda artması bekleniyor. Talebin yoğun olduğu dönemlerde fiyatların daha da yukarı çekilmesi ihtimali konuşuluyor.
İhracat ve Sanayi de Etkilenecek
Fıstık sadece sofralık tüketimde değil, aynı zamanda tatlıcılık, çikolata ve dondurma sektörleri gibi birçok alanda da yoğun olarak kullanılıyor. Üretimdeki bu düşüş, fıstık temelli üretim yapan sanayicileri de etkileyecek. Bazı firmaların şimdiden alternatif ürün arayışına başladığı ifade ediliyor.
Uzmanlar Uyarıyor: Fırsatçılığa Dikkat
Tarım ekonomistleri ve ziraat odası temsilcileri ise, yaşanacak fiyat artışlarının fırsatçılığa dönüşmemesi için denetimlerin artırılması gerektiğini belirtiyor. Üretimin az olması nedeniyle doğal bir fiyat yükselişi yaşanabileceği kabul edilse de, stokçuluk ve keyfi zamların önüne geçilmesi gerektiği vurgulanıyor.