Hem şehir içinden hem yurt dışından gelen yoğun taleplerle birlikte üreticiler gece gündüz çalışıyor. Ancak vatandaşlar tatlı siparişi verirken fiyat etiketlerini görünce şaşkına dönüyor.
Üretim Arttı, Fiyatlar Uçtu
Bayram öncesi günlük üretim kapasitesi neredeyse üç katına çıktı. Baklavacılar, geleneksel yöntemlerle üretimi sürdürüyor. Fakat artan maliyetler, tatlının fiyatına da yansıdı.
Gaziantep’te Güncel Baklava Fiyatları:
Dilim Baklava: 950 TL – 1.200 TL
Kara Dilim: 1.100 TL – 1.500 TL
Dolama: 1.200 TL – 1.650 TL
Lezzetinden ödün verilmese de, bu fiyatlarla baklava bu bayram yalnızca sofralarda değil, cepte de iz bırakacak gibi görünüyor.