Boz İç Fıstık rekorunu koruyarak kilogram başına 1.553 TL’ye ulaştı ve adeta altınla yarışıyor.
5 Haziran 2025 Gaziantep Hâli Güncel Fıstık Fiyatları (Kg / ₺)
Kabuklu Kırmızı Fıstık: 353 – 413 TL
Boz Kavlak Fıstık: 453 – 593 TL
Boz İç Fıstık: 1.153 – 1.553 TL
Kırmızı Kavlak: 383 – 493 TL
Meverdi İç Fıstık: 903 – 1.153 TL
Kırmızı İç Fıstık: 743 – 903 TL
Çeltik Fıstık: 333 – 443 TL
Siirt Fıstık: 383 – 503 TL
Fiyatlardaki Artışın Ardındaki Sebepler
Uzmanlar, Gaziantep’te fıstık fiyatlarının artışını şu nedenlere bağlıyor:
Düşük Rekolte: Bu yıl üretimin beklentilerin altında kalması, arzı daralttı.
Yüksek İhracat Talebi: Avrupa ve Orta Doğu ülkelerinden gelen talep fiyatları yukarı çekiyor.
Döviz Kuru Dalgalanmaları: Artan döviz kurları, üretim ve lojistik maliyetlerini artırıyor.
Son Zam Etkisi: 5 Haziran itibarıyla fıstık fiyatlarına eklenen 1 TL zam, tüketici maliyetini doğrudan etkiledi.
Tatlı ve Baklava Sektöründe Endişe Artıyor
Gaziantep’in simgesi Antep fıstığı, tatlı ve baklava üreticileri için artık büyük bir maliyet unsuru haline geldi. Kurban Bayramı öncesi artan maliyetler nedeniyle bazı firmalar gramajlarda kısıtlamaya giderken, çoğu işletme de fiyat artışlarını tüketiciye yansıtmak zorunda kalacak.