Tüm Türkiye ve dünyadan gelen siparişlere yetişebilmek için üretim kapasitesi 6 katına çıkarıldı. Gerçek Gaziantep baklavası için alarm verildi!
Bayram Sofralarının Gözdesi İçin Büyük Koşu Başladı
Bayram denince akla ilk gelen tatlılardan biri olan Antep baklavası, bu yıl da Kurban Bayramı öncesinde adeta sipariş rekorları kırıyor. Gaziantep’te baklavacılar, hem şehir içinden hem de yurt dışından gelen taleplere yetişebilmek için üretimi katladı.
Fırınlarda Vardiyalı Sistem: Üretim 6 Kat Arttı
Baklavacı Tuğçe Sarıoğlu, gelen talepleri karşılamak için ustaların vardiyalı sisteme geçtiğini ve üretimin 6 kat artırıldığını belirtti:
“Gaziantep'te bayram demek, baklava demek. Her lokmanın hakkını vermek için gece gündüz çalışıyoruz. Şerbeti boğmayacak, fıstığı damağa oturacak bir kalite için en iyi malzemeyi kullanıyoruz.”
Gerçek Baklava: Sadeyağ, Boz İç Fıstık ve El Emeği
Sarıoğlu, kaliteli bir baklavanın sırlarını da paylaştı:
“Biz birinci sınıf sade yağ, boz iç Antep fıstığı ve incecik elle açılmış yufka kullanıyoruz. Ucuza satılan baklavalarda margarin, glikoz şurubu, hatta yer fıstığı kullanılabiliyor. Bu da hem lezzeti hem sağlığı tehlikeye atıyor.”
Gaziantep Baklavası Dünyanın Dört Bir Yanında
Antep baklavası artık sadece Türkiye sofralarında değil, dünya mutfaklarında da yerini aldı. Sarıoğlu, birçok ülkeye ihracat yaptıklarını belirtti:
Almanya
İngiltere
ABD
İsviçre
İrlanda
Fransa
Suudi Arabistan
“Her pakette ‘Gerçek Gaziantep Baklavası’ yazıyor. Bu bizim için hem büyük bir gurur hem de sorumluluk.”
Teknoloji ve El Emeği Aynı Tepside Buluşuyor
Hamido Baklava olarak kaliteyi korumak adına sistemli bir yapı kurduklarını belirten Sarıoğlu:
“Her üretim aşaması kontrol altında. Ustalarımızın mahareti ile mühendisliğin disiplini birleşiyor. Bayramın adı tatlıysa, biz de bu tatlıya en güzel katkıyı sunmak istiyoruz.”
Tatlı Bayramlara Tatlı Dokunuş
Gaziantep’in eşsiz lezzeti baklava, bu bayram da milyonlarca sofraya konuk olacak. Kaliteli ürün, güvenilir marka ve gerçek lezzet için uzmanlar tüketicilere “etikete ve içeriğe dikkat edin” uyarısı yapıyor.