Avrupa Birliği tescilli Araban Sarımsağı, bu yıl yüksek verim ve kaliteyle dikkat çekerken, günlük yevmiyeler bin 200 TL’ye kadar yükseldi.
Gaziantep’in Araban Ovası'nda, coğrafi işaretli “beyaz altın” Araban Sarımsağı için hasat zamanı geldi. 21 bin dekar alanda ekimi yapılan sarımsakta bu yıl hem rekolte hem kalite beklentileri aştı. Türkiye'nin dört bir yanından gelen yaklaşık 8-9 bin tarım işçisi, zorlu hava şartlarına rağmen tarlalarda sabah 07.00’den akşam 17.00’ye kadar mesai yapıyor.
Yüksek Verim, Yüksek Gelir: Günlük 1200 TL Yevmiye
Sarımsak tarlalarında hummalı bir çalışma var. Hasat edilen sarımsaklar kümeleniyor, sapları kesiliyor ve kasalara yerleştiriliyor. Bu zorlu işin karşılığı ise oldukça dikkat çekici: İşçiler, topladıkları sarımsak miktarına göre günlük en az 1200 TL kazanıyor.
Araban Sarımsağı Türkiye ve Dünyanın Gözdesi Oldu
Araban Ziraat Odası Başkanı Hasan Altun, bu yıl 21 bin dekar alanda üretim yapıldığını belirterek, “Geçen yıl 28 bin dekar ekim yapılmıştı, bu yıl alan biraz daralsa da kalite ve verim yüksek. Araban Sarımsağı hem raf ömrü uzun hem de aroması çok güçlü. Coğrafi yapısı ve iklimi nedeniyle Araban’da yetişen sarımsağın lezzeti başka yerde bulunmaz” dedi.
Altun ayrıca, Araban Sarımsağının yalnızca Türkiye’nin değil, dünyanın pek çok ülkesinde ilgi gördüğünü ve ihracat kapasitesinin arttığını ifade etti.
Gaziantep Mutfağının Gizli Kahramanı
Gaziantep mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Araban Sarımsağı, yüksek aromatik yapısı ve büyük dişli formuyla dikkat çekiyor. Sarımsak, kentte yalnızca bir gıda ürünü değil, aynı zamanda bölgenin en önemli ekonomik kaynaklarından biri haline gelmiş durumda.
Tarım Yetkililerinden Açıklama: Rekolte Yüzde 50 Arttı
Gaziantep Tarım ve Orman İl Müdür Yardımcısı Nihat Deme, Araban Sarımsağında üretimin geçtiğimiz yıla oranla yüzde 50 arttığını belirterek, “Eylül ayında başlayan üretim süreci, Haziran ayının sonuna kadar devam edecek. Türkiye’nin sarımsak ihtiyacının büyük bölümü Araban’dan karşılanıyor.” dedi.
Araban’da bu yıl sarımsak hem çiftçinin hem de tarım işçisinin yüzünü güldürüyor. Gaziantep’in beyaz altını, hem iç pazarda hem ihracatta rekorlara koşarken, bölge ekonomisine büyük katkı sağlıyor.