Tarım üreticileri, tüccarlar ve sanayiciler tarafından yakından takip edilen buğday ve arpa fiyatlarında küçük oynamalar gözlemlendi. Sert buğday ve ekmeklik buğday gruplarında fiyatlar kaliteye göre değişkenlik gösterirken, arpa satışlarında da bölgesel farklar öne çıktı.
Gaziantep Ticaret Borsası Günlük Ürün Fiyatları
(22 Mayıs 2025 – Salon Satış Verileri)
| Ürün Adı | En Az (₺/Ton) | En Çok (₺/Ton) |
|---|---|---|
| Sert Buğday (Güneydoğu – 1. Grup) | 13.200 | 13.400 |
| Sert Buğday (Güneydoğu – 2. Grup) | 12.900 | 13.000 |
| Sert Buğday (Güneydoğu – 3. Grup) | 12.600 | 12.700 |
| Ekmeklik Buğday (1. Grup) | 12.700 | 13.000 |
| Ekmeklik Buğday (2. Grup) | 12.300 | 12.500 |
| Ekmeklik Buğday (3. Grup) | 11.700 | 12.000 |
| Çakır Arpa | 11.000 | 11.100 |
| Beyaz Arpa (İç Anadolu) | 10.800 | 10.900 |
Değerlendirme:
Sert buğday fiyatları 1. grupta 13.400 TL’ye kadar yükselirken, 3. grupta bu rakam 12.700 TL’de kaldı.
Ekmeklik buğdayda ise 1. grup ürünler 13.000 TL'ye kadar alıcı buldu; düşük gruplarda ise bu fiyat 11.700 TL’ye kadar düştü.
Arpa fiyatları, daha sınırlı bir bantta işlem gördü. Çakır arpa 11.100 TL ile günün en yüksek arpa fiyatını oluşturdu.
Üretici ve Tüccara Öneriler:
Uzmanlar, ürün gruplarına göre oluşan fiyat farklarının kalite ve talebe bağlı olarak şekillendiğini vurgularken, çiftçilerin ürün sınıflandırması ve analiz raporlarına dikkat etmesini öneriyor. Fiyatlardaki hareketliliğin önümüzdeki günlerde de devam etmesi bekleniyor.
Veriler Gaziantep Ticaret Borsası tarafından 22 Mayıs 2025 tarihi itibarıyla yayımlanmıştır.