Şehrin tarihi dokusu içinde, 30 yaşındaki genç girişimci Ömer Faruk Mayda, çocukluk tutkusu olan gazoz kapaklarını ticari bir vizyona dönüştürerek 120 farklı yerli gazoz çeşidini bir araya getirdi. Mayda'nın küçük bir dükkanda kurduğu bu nostaljik dünya, hem geçmişe özlem duyanların hem de meraklı turistlerin uğrak noktası haline geldi.
Çocukluk Merakı, Gaziantep'te Bir İş Fikrinin Temeli Oldu
Gazoz tutkusunun küçük yaşlarda başladığını belirten Mayda, Türkiye'nin dört bir yanından topladığı gazoz kapaklarını bir koleksiyona dönüştürdü. Bu koleksiyon zamanla bir hayale, ardından Gaziantep Kalesi eteklerindeki Derekenarı Caddesi’nde bir dükkâna dönüştü. Yaklaşık 20 metrekarelik bu dükkânda, her biri farklı aromaya ve hikâyeye sahip yerli üretim gazozlar rafları süslüyor.
Antep’in Unutulan Gazoz Geleneği Yeniden Canlanıyor
Mayda’nın çabası sadece bir ticari girişim değil, aynı zamanda Gaziantep’in bir dönem Türkiye'nin en çok gazoz üreten şehirlerinden biri olduğu gerçeğini gün yüzüne çıkaran bir kültürel diriliş projesi. Dükkan, sadece içecek satmakla kalmıyor; çocukluk anılarını tazelemek isteyen yaşlı ziyaretçilerin ve nostaljik atmosfer arayan turistlerin de uğrak yeri haline geliyor.
Yerli ve Milli Gazozlara İlgi Artıyor
Son dönemde özellikle yabancı içeceklere yönelik boykot çağrılarının da etkisiyle, yerli ve milli ürünlere yönelen tüketici ilgisi, Mayda’nın dükkanına olan talebi daha da artırmış durumda. “Gazozlar sadece bir içecek değil, aynı zamanda bir hatıra, bir kültür” diyen Mayda, yaz ortasına kadar 250 farklı çeşide ulaşmayı hedefliyor.
Düğün Çekiminden Koleksiyonculuğa: İlgi Her Yaştan
Dükkana yalnızca içecek almak için gelenler değil, aynı zamanda düğün fotoğrafı çektirmek, koleksiyonuna yeni bir parça eklemek ya da sosyal medyada paylaşım yapmak isteyen ziyaretçiler de uğruyor. Dükkanın renkli atmosferi, sade dekorasyonu ve tarih kokan havası, özellikle gençlerin dikkatini çekiyor.