Dünya genelinde artan fıstık talebi, İran’ın Birleşik Arap Emirlikleri’ne (BAE) yaptığı ihracatın yüzde 40’ın üzerinde bir artış göstermesine yol açtı.
Son dönemde hızla yayılan Dubai çikolatası trendi, fıstıklı çikolatalara olan ilgiyi artırdı. Bu artış, sadece fıstıklı çikolatalar için dakikada yaklaşık 100 sipariş alınmasına neden oldu. Bu durum, İran’ın BAE’ye yönelik fıstık ihracatını canlandırarak Tahran’daki ihracat pazarına yeni bir soluk getirdi.
ABD’de Fıstık Üretimi Azaldı
Euronews’in haberine göre, ABD'deki fıstık üretimi, olumsuz iklim koşulları nedeniyle geçtiğimiz yıllarda önemli ölçüde azaldı. Bu durum, küresel fıstık talebinin arttığı bir dönemde, İran fıstığının daha fazla tercih edilmesine yol açtı.
İran Fıstık Üretiminde Öne Çıkıyor
İran Tarım Bakanı Dariush Salimpour, 2024 yılı itibarıyla ülkenin fıstık üretiminin önceki iki yıla göre yüzde 15 artarak yaklaşık 300.000 metrik tona ulaşacağını duyurdu. İran, dünya genelinde en büyük fıstık üretim sahasına sahip ülkelerden biri olarak dikkat çekiyor.
Küresel Üretimde Değişim
2024/2025 sezonunda dünya genelindeki Antep fıstığı üretimi, Türkiye, İran ve Suriye'deki artışlarla birlikte yaklaşık yüzde 7 oranında yükselerek 1,2 milyon tona ulaşacak. ABD, 500.000 tonluk üretimiyle liderliğini sürdürürken, İran ve Türkiye sırasıyla ikinci ve üçüncü sırada yer alacak. Türkiye'nin özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde verimli hasatlar yapması, üretiminin artmasında önemli bir etken oldu. ABD’de ise iklimsel nedenlerle fıstık üretimi yüzde 26 oranında düştü.
Fiyatlar ve Küresel Üretim Payları
Fiyatlar da dikkat çekici bir noktaya gelmiş durumda; şu anda bir kilogram İran fıstığı 7 dolardan satılırken, Amerikan fıstığının kilogram fiyatı ise 5 dolar seviyelerinde. ABD, İran ve Türkiye, dünya genelindeki fıstık üretiminin yüzde 88’ini gerçekleştiriyor, diğer üretici ülkeler ise iç tüketimlerini karşılamaya yönelik üretim yapıyor. Bu gelişmeler, küresel fıstık pazarındaki dengeleri etkileyerek, üretici ülkelerin ihracat stratejilerini yeniden şekillendiriyor.